新华财经新华中国（定西）马铃薯产业指数周报第9期

春节期间，蔬菜传统渠道交易冷清，仅存在零星补货。由于气温回暖，预期蔬菜生产、运输等环节操作加快，春节期间国内蔬菜流通环节价格出现回调。其中后市供应相对平稳的商品薯产销两地市场价格仅出现微幅下跌。本期定西鲜食商品薯产地价格呈现微幅下行走势。截至2021年2月19日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报1079.72点，环比下跌0.30%；同比（2020年2月21日，下同）下跌16.26%。

数据来源：新华指数

种薯方面，主要销售市场逐步切换到北方一作区，原种和一级种产地批发价格回升，尤其全粉加工型品种大西洋领涨。截至2月19日，新华·定西原原种产地批发价格指数报989.75点，环比下跌0.22%，同比下跌3.87%；新华·定西原种产地批发价格指数报990.77点，环比上涨0.17%，同比上涨1.72%。

薯制品方面，交易热度相比节前明显不足，薯制品产地出货价格出现微幅下跌。截至2月19日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报1016.78点，环比下跌0.22%，同比上涨1.68%。

商品薯走势分析及预测

数据来源：新华指数

本期不同用途的定西商品薯产地批发价格指数走势出现分化。其中居家消费较多的脆质商品薯出现下跌走势，品牌化的粉质商品薯走势平稳，相对低价的兼用商品薯却微幅上涨。截至2月19日，新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报1043.42点，环比下跌1.61%；新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1082.98点，与上期持平；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报1099.44点，环比仅上涨0.07%。其中，安定区新大坪产地批发均价报1720.00元/吨，自元旦起累计上涨11.54%。（备注：本期粉质商品薯仅包含新大坪；脆质商品薯仅剩陇薯7号；兼用商品薯包含陇薯10号、青薯9号）

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数

春节期间流通渠道按需补货，后市供应逐渐收紧的商品薯批发价格相对坚挺，但仍出现微幅下调。截至2月19日，全国商品薯周度销地批发均价报2.70元/公斤，环比下跌0.11%。

综上所述，本期传统渠道按需补货，各产区交易未见明显起色，供应相对偏多的陇薯系列产地批发价格出现小幅下跌，价格最低的青薯9号产地批发价格略有上涨。下期走势分析：元宵节前夕，居民消费提升或将带动一波商品薯补货行情。鉴于仍然处于补货阶段，国内商品薯产销两地市场价格存在上行动力，但预计仍然以平稳走势为主。

种薯走势分析及预测

表1 定西种薯产地批发均价列表

数据来源：新华指数

西南混作区：高海拔地区业已进入种植高峰期，区域内仅存在部分补货交易，价格稳弱。北方一作区：定西及其周边马铃薯主产区覆膜冬种马铃薯开始播种，尤其温热条件较好的陇南等地区。定西种薯销售正逐步切换到北方一作区，需求量较大的原种和一级种产地批发价格出现上涨走势。截至2月19日，定西马铃薯原种产地批发均价报2735.97元/吨，环比上涨0.17%；定西马铃薯一级种产地批发均价报2110.53元/吨，与上期基本持平。其中经济效益较好的全粉加工型品种领涨。随着产地马铃薯种植工作推进，种薯销售逐步增多，看好后期种薯（尤其原种）市场。

薯制品走势分析及预测

春节期间物流成本相对偏高，与年前急于补货态势完全不同，全国薯制品采购相对冷清。鉴于后市供应偏紧，本期定西马铃薯淀粉产地批发价格仅出现微幅下调，马铃薯全粉产地批发价格则维持平稳走势。截至2月19日，定西马铃薯淀粉产地批发价报1995.65元/吨，环比下跌17.39元/吨；定西马铃薯全粉产地批发均价报10500.00元/吨，与上期持平。

数据来源：新华指数

鉴于国内马铃薯淀粉供应相对偏紧，后市出厂价格坚挺。国内马铃薯全粉优质的生产原料不足，随着采购成本的上涨，后市出厂价格看涨。元宵节前，市场交易冷清，国内薯制品价格仍将维持平稳走势。元宵节后，伴随着复产复工下需求上涨，国内薯制品出厂价格看涨。