政校合作催生舌尖上的创新
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于2022年05月11日发表
伴随着一阵阵诱人的香气，一场别开生面的科技成果发布会在汕头市小公园“潮汕文艺人才一条街”潮汕文艺人才交流中心举行。
与过往展示产品不同的是，此次科技成果发布会借助潮汕文艺人才交流中心成熟的设备条件和场地优势，首次成功地尝试对各类展示的优质食品进行现场加工，煮、煎、炸齐上阵，色味香俱全地将各类食品展示给大众。
活动现场。
活动现场。
该科技成果发布会由汕头市金平区科技局与江南大学国家技术转移中心汕头分中心联合举办，当冷冰冰的包装食品变成有温度能享用的食品，更加获得现场嘉宾们的青睐，“又能看，又能吃，更能直观地感受汕头食品企业的创新成果。”
现场展示的食品。
现场展示的食品。
据介绍，汕头市食品工业是汕头一大支柱产业，食品产业链条已基本形成，产业集聚效应显著，形成了一批名优产品，涌现了一批具有强劲竞争力的企业。作为金平区政府与江南大学携手打造的科技创新公共服务平台，江南大学国家技术转移中心汕头分中心依托江南大学的科技创新实力与人才优势，致力发展潮汕传统优势产业，弘扬潮汕文化。
本次“舌尖上的创新”活动组织金平区优秀食品企业的产品集中进行展示，让现场嘉宾零距离地了解产品的创新点。发布会上集中展示江南大学在食品及先进制造装备领域最新科技成果10项，成果展示110项，可交易专利79项。
现场展示的食品。
同时，此次科技成果发布会是金平区围绕“科技强区”发展战略，扎实推进创新驱动发展的成效，为区域产业经济发展提供了强有力的科技支撑。至目前，金平区已与国内30多所高校和13家科研机构建立了产学研合作关系，建立省部产学研结合示范基地6个，实施产学研合作项目超过300项；先后与华中科技大学、汕头大学共建汕头轻工装备研究院等科技公共服务平台。
2019年底启动区科创中心建设，并成功引进广油美联新材料研究院、瑞博纳斯增材制造研究院、天悦科技创新研究院等科技合作平台进驻，为区产业的自主研发提供关键技术支撑，助推产业发展升级。
