芝罘区市场监督管理局全力保障春季高考食品安全

　　2017年烟台市春季高考在即，此次春季高考的7个考点、163个考场均设在芝罘区，共有4***4名考生参加考试。为保障广大考生的饮食安全和身体健康，烟台市食药监局、芝罘区市场监管局领导高度重视，组织调度执法人员联合进行检查，全力保障春季高考期间餐饮服务食品安全监管工作。

　　一是开展考前专项检查。此次全区内共七个考点，我局按照风险等级将此次食品安全保障单位分为三个梯次进行重点检查，第一梯次针对考点内的学校食堂开展飞行检查。第二梯次是学校周边聚餐人数较多餐饮单位，确保校外就餐考生的食品安全。第三梯次是周边小型分散的餐饮单位。结合辖区考试规模和考点设置情况，执法人员认真排查各类食品安全隐患。坚持重大事项报告制度，制定了重大食品安全事故按照程序快速启动应急预案。全力做到第一时间发现问题，第一时间上报问题，第一时间解决问题，确保春季高考期间的餐饮服务安全。

　　二是加强重点环节控制。执法人员重点检查了餐饮服务单位许可资质、食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况及食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度。对检查发现的餐饮安全薄弱环节和突出问题，限期整改，整改不到位的，严格要求停止提供餐饮服务，并及时通报当地教育行政部门。

　　三是强化考试期间巡查。加大考试期间餐饮安全巡查力度，必要时加派人员进驻考生就餐集中的餐饮服务单位，实行驻点监督；及时收集整理考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题，组织开展有针对性的突击检查；采取有力措施，严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为，涉嫌犯罪的及时移送司法机关处理。截止目前，我局共出动执法人员115人次，对覆盖中高考校区的70多户食品经营业户进行了全面检查，发现问题6处，均现场要求责令整改。(王灿)