国井扳倒井院士工作站揭牌仪式

　　12月7日，由中国食品行业唯一的“两院”院士孙宝国加盟，依托扳倒井集团建立的中国首个白酒院士工作站——国井扳倒井院士工作站揭牌仪式在扳倒井齐鲁酒文化博物馆举行。中国工程院院士孙宝国，省科技厅合作处处长毕建明，中国食品发酵工业研究院副院长程池，省经济和信息化委员会新技术推广站站长郭友伍，省食品发酵工业研究设计院副院长袁建国，县领导徐培栋、刘忠远、崔玉栋、张亮云，扳倒井集团董事长赵纪文等出席揭牌仪式。院士加盟国井扳倒井芝麻香研发，此举必将助推中国芝麻香型白酒产业的加速发展。
　　揭牌仪式上，中国工程院院士孙宝国、扳倒井集团董事长赵纪文，分别围绕院士工作站的建立、研究课题及今后的工作方向作了讲话。中国工程院院士孙宝国和省科技厅科技合作处处长毕建明为国井扳倒井院士工作站揭牌。中国食品发酵工业研究院副院长程池和县委书记徐培栋为中国芝麻香型白酒特征风味物质研究基地揭牌。省经济和信息化委员会新技术推广站站长郭友伍和县委副书记、县长刘忠远为中国有机绿色白酒研究基地揭牌。
　　扳倒井集团，是中国最大的高端芝麻香白酒生产企业，也是中国芝麻香白酒生产领域科研实力最强大的企业。一直以来，集团致力于芝麻香白酒的科技研究与创新，成立了以中国酿酒大师、中国第一品酒师为核心，以全国技术能手、国家级评酒员、中国白酒酿造科技专家、山东省首席技师以及多名高级技师在内的研发团队，专门进行芝麻香型白酒的科研与创新。多年来，扳倒井集团与中国食品发酵工业研究院、省食品发酵工业研究设计院等科研机构在芝麻香白酒科技创新和产业发展方面，一直保持着良好的合作关系，开展了多项科研项目，共同承担了多个课题研究，取得令人瞩目的硕果。
　　2011年7月，在北京钓鱼台国宾馆，国内四大“智库”强力加盟，扳倒井集团、中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院等达成战略合作，组建了中国芝麻香最强科技研发机构——首家“中国芝麻香白酒研究院”，引起了中国白酒领域的广泛关注。
　　2011年9月，中国酿酒大师、扳倒井集团董事长赵纪文与中国工程院院士孙宝国，在“芝麻香白酒的研究”课题战略合作协议上签字，孙宝国在现场亲笔签名封存了一坛陈年国井芝麻香原酒以作纪念。自此，中国食品行业唯一的院士与扳倒井结下不解之缘。今天，扳倒井集团与孙宝国院士再度携手，使得此次关于芝麻香白酒的研究更加科学系统，使得发源于齐国故地、成熟于扳倒井集团的芝麻香白酒研发技术，得到了国家有关部委和科研机构的认可，成为国家科技战略，成为扳倒井推进中国芝麻香白酒战略升级的重要组成部分，这将积极稳健的推动芝麻香白酒的研究工作，为鲁酒振兴打下坚实的基础。
　　国井扳倒井院士工作站作为芝麻香研究最高的国家级平台，将充分发挥平台的科研带头作用，开展芝麻香白酒生产、质量保障等方面的重大科研、技术攻关、产业创新等项目，为中国白酒行业的发展做出贡献。扳倒井集团将充分发挥院士工作站科研创新的优势，结合自身的强项，加强课题研究和项目全作，从国家白酒最高标准的角度，把握从产品研发到推介、从原料筛选、粮食酿造、成品灌装，到市场营销的每一个细节，实行国家最高标准。院士工作站的落成，必将推动扳倒井集团芝麻香研发工作的进程，开启中国高端白酒研究的新纪元。