五台子办事处建新社区举办健康知识讲座——把好食品关远离食源性疾病
五台子办事处建新社区举办健康知识讲座 ——把好食品关 远离食源性疾病
食源性疾病对人群健康有着极大的影响,夏季食物易腐坏变质,以及各种蚊虫快速繁殖,成为痢疾、食物中毒等食源性疾病的高发季节,2015年6月16日下午,西市区五台子办事处建新社区邀请营口市中心医院急诊科的王医生为居民举办了“把好食品关远离食源性疾病”健康知识讲座。 王医生向大家讲解了食源性疾病是由致病微生物引起的,要特别防范即食和生食食品引发食源性疾病。从致病菌来看,沙门氏菌多存在于家畜、家禽的肠道和内脏内,容易被沙门氏菌污染的食物主要有血制品、肉类、内脏和蛋类;海产品容易有副溶血性弧菌;肉毒杆菌多存在于腊肉、罐头等腌制食品或者发酵的豆、面类制品中。王医生还给大家介绍了预防食源性疾病的四种方法:一是清洗原料,清洁双手。二是食品应烧熟煮透。三是防止交叉污染。四是妥善存放食品。 社区通过举办这次健康知识讲座,提高了居民的健康知识水平。
建新社区 2015年6月16日 |
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