年夜饭消费存在的四大问题

　随着生活水平的提高，众多的家庭都选择一家人或几家人在酒店共度除夕，既省去厨房劳作，又不用忙碌地采购。  但是，年夜饭集中的消费，也引发集中的投诉。 一是饭菜质量引发投诉集中。由于“年夜饭”消费的饭店相对集中，就餐的人有较多，使得酒店的接待能力迅速加大，有的甚至达到爆满，往往超出正常的接待能力，使得饭菜质量和卫生无法得到保证。二是服务质量下降。突出表现在上菜速度慢，春节期间，个别的厨师、服务人员也放假回家，部分酒店服务因人员的原因大打折扣，造成消费者点的菜等半小时也上不来，连倒茶水都需要自己来干。三是菜价“打闷包”。春节的旺销，再加上传统的不愿意减轻节日欢快气氛的思想，个别酒店便在菜金的价格上打起的“埋伏”。如，某饭店菜单上鲍鱼标价为每斤218元，而菜上来后，店家却按每斤240元结算。消费者询问时，服务人员则用春节期间涨价了为由予以推托。四是变相涨价。某饭店平时就餐供应免费茶水和餐巾纸，但除夕当天却要另外收取费用。此外，菜肴分量短缺，原料不新鲜，不按承诺兑现服务，消费者物品遭窃也是投诉的热点。