周村区东门路小学家委会成员进餐厅共把入口关
为了增加食堂工作的透明度,收集家长对学校餐厅工作的意见与建议,近日,周村区东门路小学邀请校家委会成员进餐厅共把入口关。
上午九点钟家长们准时来到餐厅。在校长石卫东的引领下,家长们查看了食堂宣传橱窗上贴的一周食谱;副校长李学兵介绍了食堂的膳食制度、饮食管理、进货渠道、食品存放,展示了食堂的食品制作、餐具消毒、运输等先进设备,讲解了菜品留样、垃圾处理等工序。各位家长还进入食品操作间、加工间,观看了食堂菜肴择、洗、配、切至加工成成品的制作过程。 饭菜做好后,家长们在餐厅进行了试吃,李学兵介绍说,食堂给学生做的菜会保留48小时,没有问题会进行无害化处理,而且老师和学生吃的都是一样的。家长们体验就餐后纷纷称赞,学校食堂一荤一素一汤,营养丰富、搭配合理,老师比家长考虑得周到。活动最后,每位家长认真填写反馈表,纷纷表示对孩子在校饮食感到安心。
此次邀请家委会参观学校食堂,不仅使家长深入了解了食堂工作,也确保了全校师生的食品安全,对学校食堂的进一步提升起到了很好的督促作用。(图:张帅 文:曹亚男)