平里店镇全力打响生姜之乡品牌

实施乡村振兴，产业兴旺是重点。立足产业基础，放大产业优势，提升大姜品牌，是平里店镇实施乡村振兴战略的主攻方向，也是全力推动现代农业由增产向提质转变，由规模向高端发展的生动实践。

大姜的振兴之路，不仅有得天独厚的地理优势，更有审时度势的顶层设计。

莱州是中国8个大姜主产区之一，而大姜主产区以平里店镇、程郭镇、驿道镇、城港路街道东部以及三山岛街道南部等地区，种植面积达10万亩。平里店镇大姜种植历史悠久，四季分明的气候，王河两岸2万多亩沙土地为大姜种植提供了优越的自然条件。经过精心培育和发展，该镇从事大姜生产的合作社已有31个，大姜批发市场2个，销售覆盖全国28个省市。

“我们有基础、有优势，如何在现有的规模上将大姜产业做大做强做成特色，进而在全国打响莱州大姜品牌？我们必须在标准化、专业化、品牌化方面下功夫，培育品牌发展载体，延长发展链条，只有这样才能提升大姜产业的创新力和竞争力。”平里店镇相关负责人表示。实施标准化，是大姜产业迈向品牌化的关键一步。“今年，我们镇政府牵头，与青岛罗素生物科技有限公司、中观运营农业科技公司形成常态化技术合作，学习产品溯源体系，推广土壤改良和绿色防控技术，成立农技推广中心、农产品质量监测站，建设绿色大姜防控基地，实现绿色环保种植。同时，每年分批组织姜农培训，传授新型种植技术和栽培方法，确保大姜亩产高达1.2万斤以上。”平里店镇相关负责人表示。

培育壮大一批起点高、规模大、带动力强的骨干龙头企业，作为大姜品牌发展载体，是平里店镇推动大姜产业提档升级的重要引擎。

莱州市君翊生物技术有限公司是一家专门进行大姜精、深加工的新生企业。今年，公司聘请中国农业大学教授潜心研究姜酒的酿造工艺和技术，并借鉴国外的酿造技术，以优质莱州大姜为原料，经过榨汁、发酵、蒸馏等过程，成功研发出了姜酒和姜益生醪产品，姜汁饮料、姜酵素及增强免疫力的大姜制品等大姜类衍生产品目前在研发制作中。

据了解，依托莱州市君翊生物技术有限公司、莱州市旭斌专业合作社、莱州金大泰农业专业合作社为基础，平里店镇以提高质量和效益为中心，加大基础设施的硬件建设和“互联网+农业+企业”销售模式的平台搭建，延伸产业链条，提高大姜生产附加值，在“绿色种植、物流批发、精深加工”方面积极探索，推进农村一二三产业融合发展，全力构筑大姜全产业链发展体系。

目前，平里店镇联合中国农业大学专家团队申报了省级标准化试点项目《莱州大姜产业标准综合体建设试点》，拟制订大姜从生产到销售全产业链的标准化体系，建立4种类型的示范基地和1个实训基地，达到并通过“国家绿色食品A级产品”认证，申报通过国家“地理标志基地”认证。

“国家实施‘健康中国’战略，为大姜产业发展创造了更多发展空间，全力把‘一块姜’打造成‘一块姜的保健’已成为一种新趋势，我们将充分挖掘、丰富生姜产品品牌内涵，做好大姜文化，讲好大姜故事。”平里店镇相关负责人表示。下一步，平里店镇将进一步加快推进农业产业升级，搭建现代智慧农业大数据信息平台，助力支部引领农村集体股份经济合作社发展。通过物联网、云计算、大数据、区块链等新技术在农业领域的应用，实现大姜从生态环境监测、种植、生产、加工、运输到终端销售的全过程可视化监控与数据管理，并通过高端技术、国家级人才、内外资本的注入，帮助传统农业企业降低转型升级的门槛，推动传统农业向智慧农业转型升级，助力传统农业产业新旧动能转化，为服务乡村振兴战略提供内生动力。