卧龙园举办食品安全与营养知识讲座

为了增强辖区居民的食品安全与营养意识，近日，卧龙园北秀苑社区新时代文明实践站举办了食品安全与营养知识讲座。

此次活动由卧龙园北秀苑社区主办，活动邀请到了中国海洋大学食品科学与工程学院的志愿者为大家讲解相关知识，来自辖区的20余名居民参加了此次活动。

活动中，大学生志愿者围绕“保健品一定有用么？”为大家详细介绍了保健品的概念和一些骗局；围绕“食用野生蘑菇引发的食物中毒”案例，为大家讲解了冷冻食品的贮存及食用要点，对大家提出了关于食用野菜的消费建议；围绕“红皮鸡蛋更有营养吗？益生菌无益吗？喝普洱茶致***吗？”为大家***了一系列谣言；围绕“如何自制咸鸭蛋安全小知识、如何使用冰箱冷藏室、如何安全使用家用微波炉、如何合理烹调，避免产生致***物”为大家讲解了家庭自制食品与厨房安全系列问题；围绕“虾皮的营养价值怎么样？不吃海鲜，仅靠吃其他食品能完全替代营养吗？”等大家关注的焦点问题，为大家讲解了海洋食品营养知识。

此次活动，讲解范围全面、内容通俗易懂，起到了让大家更深入地了解食品安全和营养健康的知识的作用，进一步帮助辖区居民树立了健康的饮食理念。下步，园区管委将大力举办此类活动，通过居民喜闻乐见的形式让他们进一步了解了日常生活中的食品健康知识，不断提高居民对安全食品的鉴别能力，引导他们合理膳食，形成自主自律的食品健康行为。（李晓）