资本上山为糖心撑腰

　　“虽然苹果行情下滑得厉害,但我们还是卖出了别人两倍的价格,目前存库也不多了。”临近年关,沂源县燕崖镇双泉村71岁的老书记刘宝吉悬了一年的心终于落定,这个年,富足又踏实……
　　双泉村有啥本事卖高价?甜!普通苹果的糖度在10-12度左右,而双泉卖高价的苹果糖度在18度以上,最高22度,果肉呈奶黄色,核部有梅花样的“糖心”。
　　种了25年苹果的双泉村“技术总监”杨纪明向记者透露:“其实做法很简单,除了多施有机肥,苹果晚摘一个半月,糖度口感都上去了。”说着,他从手机上找出一张照片,大雪纷飞,红艳艳的苹果依然傲立枝头。
　　方法这么简单,别人怎么不做?刘宝吉接过话头:“种苹果的都知道,晚摘比早摘糖度高、口感好、价格高,但为了赶上国庆采摘季和销售旺季,没有人敢晚摘,生怕一年的辛苦和期冀受些许的闪失。而我们双泉村有雄厚的资本和先进的营销撑腰托底,所以敢吃这个螃蟹。”
　　说话间,老支书身旁一位壮实憨厚的小伙子脸红了起来,他就是给双泉村撑腰的“后台”——自主创业的80后大学生艾伟。在广告行业风生水起的他,因一个偶然的机缘认识了40年如一日修路架水、垒石围田改变山村面貌的“愚公支书”刘宝吉,80后深深被40后所感染打动,毅然成立“醉美双泉”农业开发公司,全身心投身这片“蓝海”。
　　擅长营销的艾伟认为,现代农业前景无限,但必须善于找到市场的“痛点”,特别是在经济下行的大环境下,思路、模式必须转型。艾伟为双泉苹果找到的市场痛点是“甜”。由“醉美双泉”公司出资保底包购糖心苹果,并采取互联网+模式策划、营销,全村800多户果农积极响应,在苹果大县沂源掀起了前所未有的“晚摘”革命。2015年,全村150万斤苹果产量中三分之二是糖心果,保守估计可增收百万元。
　　“中国最甜的苹果要数新疆阿克苏,双泉的糖心苹果比他们的还甜。”艾伟十分自豪。“明年我们准备设立擂台,面向全国比‘甜’,不管双泉的苹果能否夺冠,这都是一场事半功倍的营销。”
　　艾伟还透露,他工具箱里的“宝贝”还很多。申请有机认证,在各大电商平台开办旗舰店,开展“一棵树、一片园”的高端定制,用激光在果面上打出企业标识或二维码,通过网络视频公开种植全过程,依托苹果种植发展乡村旅游……村里建于清朝的石头村旧址也被他看上了,“改造成高端民宿,吸引更多的城里人回归自然。”
　　双泉村的最高点是一片平坦的崮,仿佛一个天然的舞台。诸多“好戏”已在这里候场,即将精彩亮相。