沈河区食品监督执法大队开展春季学校食品安全专项检查
var siteCode = "SHQZF";var pageId = "158***********7";var columnId = "158***********7";var objectId = "158***********1";为进一步加强学校食品安全的监督管理,巩固沈河区学校食品安全事故应急处置和防控成果,建立长效监管机制,坚决杜绝食物中毒事件的发生,近日,区市场监督管理局食品监督执法大队局会同区教育局组成3个联合检查组,根据双随机 一公开方案,对全区学校食堂进行了为期6天的全面检查。此次检查覆盖全区65所中小学食堂,重点检查中小学食堂餐饮服务许可、各项管理制度落实情况;食品安全专职管理人员的配备、从业人员健康管理、原料采购和加工制作和食品添加剂的使用、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程、食品留样、环境卫生情况及信息公示情况等。在检查中,各检查组还对中小学校食堂进行了动态量化分级评定,同时食品执法大队快检人员利用ATP检测仪快速、方便等特点,对学校食堂盛装食品的容器及菜墩等物品的清洁度进行了当场快速检测,本次专项检查共检测了195个样品,大队将对数据进行分析后上传至我局监管平台,同时对学校食品安全风险进行风险预警和提示。此次专项检查,不仅进一步规范学校食堂餐饮服务行为,而且通过技术手段提升了监管人员的监管水平,为保证师生用餐安全奠定了坚实的基础。 (沈河区市场监督管理局)