关于首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛———水煎包制作大赛的公告

为引导和发动乡土人才带领传承传统技艺技能，推动水煎包产业发展，根据市委组织部、市人力资源和社会保障局、市农业农村局《关于举办首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛的通知》（东人社字〔2019〕42号）要求，现将首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛——— 水煎包制作大赛有关事宜公告如下：
　　一、参赛报名条件
　　凡从事水煎包制作，年满18周岁、技艺技能达到一定水平，在东营市实际工作或居住一年以上，具有固定的经营场所、有营业执照、或在有营业执照的经营场所工作的人员均可报名参赛。每个参赛选手所带助理不得超过1人，选手要求衣着整洁，带发帽。
　　二、竞赛时间安排
　　本次大赛分为报名、初赛和决赛三个阶段，组织报名和初赛由各县区、开发区负责，决赛由利津县承办。
　　（一）报名（自通知下发之日起至7月17日）
　　各县区、开发区积极宣传，广泛组织发动符合条件的选手报名参赛。报名时需携带本人及助理身份证（居住证）、健康证、营业执照原件及复印件1份（原件审验后退回），竞赛报名表1份、2寸近期免冠照片2张。
　　各县区、开发区报名点见***3，各县区、开发区负责对辖区内初赛选手参赛资格进行审查。
　　（二）初赛（7月20日前）
　　各县区、开发区自行组织初赛，参加决赛的名额原则上不超过2名。
　　各县区、开发区于7月21日前将参加决赛报名表、参赛选手汇总表及报名提交的相关证明资料，加盖公章后报利津县人力资源和社会保障局（报PDF扫描版和WORD电子版）。市大赛组委会对参加决赛选手资格进行复审，承办县区根据其他县区、开发区报名空缺情况进行决赛名额调剂。
　　（三）决赛
　　报到时间：7月30日下午。
　　决赛时间：7月31日上午。
　　地点：利津县皓月农场（利和浮桥南800米）。
　　对参加决赛选手提供以下物资器材（食材）：操作台(案板)、炉灶（开口尺寸57.5cm）、平底锅(也可自带)、燃料（木柴）、工作服及韭菜。
　　参赛方自行准备面（可提前发好）、肉馅（可提前调制）、油、盐、酱、醋等基础食材和佐料（两锅以上）及自选作品面、馅，比赛用的锅铲、刀具、砧板、锅碗瓢盆、擀面杖等。
　　三、决赛内容
　　参赛选手在规定时间内完成一锅两馅（规定作品：韭菜肉馅；自选馅一种）水煎包的制作。
　　四、决赛奖励
　　奖项设置及奖励方法按照《关于举办首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛的通知》（东人社字〔2019〕42号）执行。
　　另外优秀奖由承办县区奖励1000元。
　　大赛组委会联系人：李秀、王文燕
　　联系电话：8381156
　　联系地址：东营市就业创业服务中心1116房间
　　承办县区联系人：张利勇、李爱平
　　联系电话：5621069
　　电子邮箱：ljxzynljs@163.com
　　联系地址：利津县金凤凰大厦351室
　　***：（请登录东营市人力资源和社会保障局网站）
　　1.首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛———水煎包制作大赛报名表
　　2.首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛———水煎包制作大赛参赛选手汇总表
　　3.水煎包制作大赛各报名点联系方式

首届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛组委会办公室
2019年7月4日