未发现私宰猪肉流入市场

    日前，相关部门收到媒体反映南海和顺五丰生猪批发市场销售死猪情况后，立即进行调查，发现出售3头死猪系无证照小食店的个别行为，并未发现任何私宰猪肉流入当地正规市场。

　　查获3头死猪被填埋

　　据南海区政府办公室副主任蔡汉全介绍，收到料后南海区迅速成立了由职能部门组成的专责机构处理这次事件，阻止私宰死猪流入市场，同时在全区范围内进行猪肉市场清查专项行动。

　　8月2日晚，南海区工商局会同相关职能部门连夜到该市场附近候命行动，并未发现该市场有出售死猪的行为。昨日凌晨2时许，检查组从进入该市场的运输车辆上查获3头死猪。当日，死猪全被集中运输到专门的填埋处，记者跟随检查人员来到专门的填埋处看到，三头死猪被埋入5米左右的深坑内，有关人员再洒入消毒水和漂白粉，然后再用土填埋。

　　销售死猪是

　　无证照小食店个别行为

　　对于事故原因，南海区卫生局副局长何汝城说，由于夏季天气炎热，会出现部分生猪在运输过程中高温中暑死亡的现象。后据了解，该生猪批发市场的生猪大多是从外地运来，在装运之前均已进行过严格的检验检疫，只是在运输途中由于天气热、挤压等原因造成死亡。个别不良商贩会趁机收购、私宰，出售给无证照小食店等非法牟利。目前，市场实行“严进严出”制度，一旦发现死猪将立即扣押并进行无害化填埋处理，同一批的猪源也将严格检疫。

　　五丰市场将纳入市场食品准入体系

　　就和顺五丰生猪批发市场的整顿处理，南海区工商局市场科副科长张汉波说，工商部门对生猪交易市场有严格的准入制度，但以前对违反规定的人却缺乏有效的处罚办法，上个月国家新出台条例，使今后及这次行动对市场开办者违规、违法行为的处罚能够有法可依。

　　此外，由于该市场还没纳入市场食品准入管理体系，下一步，区工商局将会第一时间把其纳入市场食品准入体系，并督促市场开办者落实猪肉进货查验、索证索票、进货购销台账、质量信息公示、不合格食品退市、挂牌经营等制度。结合五丰市场的实际情况，工商局还将督促其落实不合格生猪（死猪）进行无害化处理，一旦发现有不合格生猪（死猪），马上通报农业部门，由农业部门监督不合格生猪（死猪）进行无害化处理，绝不让不合格生猪（死猪）流入市场。

　　另一方面，区工商局将连续多日对生猪市场进行巡查监管，按照国家工商总局“六查六看”的工作要求，重点检查生猪经营户的经营资格、进货票证、所售猪肉的相关票据等，确保出场和入市的光猪一律具备“两证一票”，凡是不能出具全部检验检疫合格票证的猪肉，严禁在市场内销售。

来源：佛山日报