关于开展中山经典传家菜等粤菜师傅系列评选活动的通知

火炬开发区管委会、翠亨新区管委会，各镇政府、街道办事处，市各有关单位：

　　为推进“粤菜师傅”工程高质量发展，积极挖掘推动“粤菜师傅+文化旅游”产业深度融合，根据中山市第一届“粤菜师傅”创新创业大赛系列活动安排，市人力资源社会保障局、市农业农村局、市文化广电旅游局决定联合开展“粤菜师傅+”系列评选活动，评选一批“中山经典传家菜”“中山‘粤菜师傅’名村”“中山粤菜美食乡村旅游精品线路”和“特色乡村旅游粤菜美食店”。现将具体事项通知如下:

　　一、工作目标

　　计划评选认定“中山经典传家菜”不少于10个、中山“粤菜师傅”名村10个、“中山粤菜美食乡村旅游精品线路”8条、“特色乡村旅游粤菜美食店”不少于24个，进一步加深“粤菜师傅”工程在我市文化、乡村、旅游等领域的印记，深化“粤菜师傅”工程对乡村振兴、拉动消费、产业发展的推动作用。

　　二、申报要求

　　（一）中山经典传家菜

　　中山经典传家菜以镇街为单位推荐申报，菜品可由镇街指定的个人或餐饮店提供，需具有鲜明本土特色，能体现中山粤菜传统文化和地域特征，有一定历史背景或传承故事；食材主料或辅料由中山出产，或有明显的中山历史印记；制作工艺标准化，质量优良、稳定，价格适中；在取材、加工制作、色香味、造型等方面具有创新、创意；菜品在本镇街乃至全市有广泛的知晓度和传播度，承载人文历史风情。每个镇街推荐菜品不多于3个。

　　（二）中山“粤菜师傅”名村

　　中山“粤菜师傅”名村以行政村（涉农社区）或经联社为单位进行申报，由镇街推荐报送。申报村应在粤菜师傅培育、粤菜美食文化传承、粤菜美食门店建设或特色食材种植（加工）等方面有明显潜力、或鲜明特色、或突出建树。每个镇街推荐名村不多于2个。

　　（三）中山粤菜美食乡村旅游精品线路和特色乡村旅游粤菜美食店

　　中山粤菜美食乡村旅游精品线路以镇街为单位推荐申报，每条线路需包含有不少于2个文化旅游景点、不少于3个主营粤菜（含广府菜、潮汕菜、客家菜）的美食店；如线路游玩时长超一天，应增加特色酒店或民宿；线路上的景点及美食店可分布在一个镇街行政区域内，也可由相邻镇街联合申报。获评线路上的粤菜美食店将被认定为特色乡村旅游粤菜美食店。每个镇街推荐线路1条。

　　南朗线和隆都线2021年已被评选认定，可新增申报文化旅游景点、美食店、特色酒店或民宿。

　　三、申报材料

　　（一）中山经典传家菜

　　1.《中山经典传家菜申报表》（***1，一式两份）；

　　2.每个推荐菜品图片至少3张，每张照片2-10M；约2分钟菜品制作展示视频。

　　（二）中山“粤菜师傅”名村

　　1. 《中山“粤菜师傅”名村申报表》（***2，一式两份）；

　　2. 每个申报村提供至少5张图片，含自然环境、特色粤菜、历史文化照片等，每张照片2-10M；约3分钟介绍视频。

　　（三）中山粤菜美食乡村旅游精品线路和特色乡村旅游粤菜美食店

　　1.《中山粤菜美食乡村旅游精品线路和特色乡村旅游粤菜美食店推荐表》（***3，一式两份）；

　　2.线路相关景点、粤菜美食店、特色美食、酒店民宿照片，每个点不少于2张照片，每张照片2-10M；约3分钟的线路整体介绍视频。

　　四、评选流程

　　（一）宣传发动。各镇政府、街道办事处结合镇街实际，会同辖区内相关单位、行业协会，广泛宣传发动，积极组织申报。各镇街人社部门、农业农村部门、宣传文化部门要落实好宣传发动和酝酿申报工作，应组织申报主体于2023年1月6日前向所属镇街人社分局提交纸质和电子版申报资料。

　　（二）镇街推荐申报。各镇政府、街道办事处负责组织辖区相关单位、行业协会对本镇街申报材料进行整理，确定推荐内容及相关明细，按申报材料要求报送至市人力资源社会保障局职业能力建设科，截止时间为2023年1月11日。（报送地址:中山市东区中山三路26号1316室，联系人:张先生，联系电话：88318992，电子邮箱：zsrszjk@163.com）

　　（三）网络投票。评选活动将推出线上投票小程序，市民可为中山经典传家菜、中山“粤菜师傅”名村、中山粤菜美食乡村旅游精品线路候选名单投票。

　　（四）专家评审。组织专家对中山“粤菜师傅”名村、中山粤菜美食乡村旅游精品线路、中山经典传家菜参评资料进行评审和实地考察。

　　（五）结果公布。综合网络投票和专家评审结果，确定中山经典传家菜、中山“粤菜师傅”名村、中山粤菜美食乡村旅游精品线路和特色乡村旅游粤菜美食店入选名单。经相关主管部门审定通过后，将在市人力资源社会保障局、市农业农村局、市文化广电旅游局门户网站上公示候选名单，公示期5个工作日，无异议的将予认定。

　　联系人及联系方式：

　　中山经典传家菜评选工作：中山市人力资源和社会保障局 张先生，88318992

　　中山“粤菜师傅”名村评选工作：中山市农业农村局 赵先生，88221311

　　中山粤菜美食乡村旅游精品线路及评选工作：中山市文化广电旅游局 肖***，88663072

　　特色乡村旅游粤菜美食店评选工作：中山市人力资源和社会保障局，张先生，88318992

　　***：1.中山经典传家菜申报表

　　          2.中山“粤菜师傅”名村申报表

　　          3.中山粤菜美食乡村旅游精品线路和特色乡村旅游粤菜美食店推荐表

　　中山市人力资源和社会保障局

　　中山市农业农村局

　　中山市文化广电旅游局

　　2022年12月28日