顺德学生向英国客人展厨艺

　　24日，“厨味飘远”中英课程共建成果展示活动在养正西山小学举行，顺德的学生现场向英国客人展示厨艺。在品尝过顺德美食之后，客人们纷纷竖起了大拇指。

　　头戴帽子，系着围裙，学生们当了一回“大厨”，炮制出具有顺德特色的菜式。顺德一中大良学校的火山白雪、反斗鸡中翅和双皮奶是冷盘、热盘与甜品的配合；陈村中心小学的凉拌陈村粉赢得了来宾的啧啧称赞；梁开中学的“桑基鱼塘”则是将桑叶与鱼烹饪成菜，反映了顺德的历史文化底蕴。
据悉，顺德区中英自主课程共建项目“厨味飘远”从今年年初启动，顺德和英国北伦敦郡共18所中小学合作，交流活动主要围绕饮食与文化、健康、社区、世界四个方面展开。

　　顺德一中大良学校与英国玛丽亚•费德里斯中学建立了合作关系，双方通过网络进行交流。学校也开设饮食文化课程，带领学生种植蔬菜，举办厨艺比赛等。学生欧阳可心说，交流活动让他们获益良多，既了解了英国的饮食文化，也把中国的饮食文化推介出去，还提高了英语表达与写作能力。
 英国北伦敦郡圣约瑟夫天主教小学的Jade Le是负责厨艺教学的老师。她说，在英国也教孩子们做中国菜式，在接下来的一周里，她也将教顺德的学生做英国甜点。

　　顺德区教育局副局长何超胜说，中英自主课程共建项目不应该只停留在问候、互访等表层活动中，应该落实在课程上，而且是跨学科的多种课程共建，为学生拓宽国际视野，打造国际交流平台。（范展莹）