区市场监管局加强学校食堂食品安全监管

　　近期，随着各类学校陆续开学，为加强学校食堂食品安全监管工作，区市场监管局召开全区学校食堂(包括驻区大中专院校、中小学校、托幼机构、小饭桌等)食品安全监管工作会议。区市场监管局主要领导出席会议并讲话，驻区各大中专院校后勤处负责食品安全负责人以及各食堂的管理人员180余人参加了会议。

　　会议总结了2017年全区学校食堂食品安全监督检查情况并部署2018年工作。并与各单位负责人签订了《餐饮服务食品经营企业食品安全责任书》。会议指出，学校食堂食品安全工作关系到广大师生身体健康和生命安全，各校要充分认识加强学校食堂食品安全工作的重要意义，切实增强做好学校食堂食品安全工作的责任感、紧迫感和使命感，切实抓紧抓好学校食堂食品安全工作。

　　会议要求，各学校要全面落实食品安全主体责任，进一步健全由一把手负总责的学校食品安全工作领导机构，把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置；进一步强化内部管理，重点要做好“四个严格”，不断加大投入改善食堂条件，切实加强日常管理，严把采购关、人员关、消毒关、操作关，严格规范食品采购、贮存、加工制作行为；强化应急处置，全力防控食物中毒事件，确保学校食堂食品安全。