这道菜蒸好吃还在等什么
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于2022年01月27日发表
前不久，小嘉教大家用家里做菜剩余的菇类、豆类做了一道五彩焖饭。那对于像土豆、莲藕这样的剩余菜品，如何巧妙地荤素搭配，做出一道美味菜肴呢？
这道搭配蔬菜、蒸着吃的粉蒸排骨，一定会成为这个秋天餐桌上的美妙回忆~
还等什么？动手吧
食材准备：排骨500g左右、2颗土豆、1袋粉蒸调料、少许酱油、少许五香粉、适量葱。
●将排骨洗净备用。
●将蒸肉调料放入洗好的排骨内。
●倒入少许矿泉水，使调料溶解且均匀粘附在排骨上，腌制15分钟。
●土豆滚刀切块，并加入适量酱油与五香粉搅拌均匀使其入味，腌制15分钟。
●先将土豆铺在蒸锅内，随后再放入腌制好的排骨，确保土豆与排骨充分接触，这是使食物入味的关键~
●约40分钟后，你就闻到香气扑鼻的味道从厨房飘来，起锅前撒上一把葱花，让香味更加激发。
没有油烟，没有精细的烹饪过程，
只需要水蒸气，
就能做出这道排骨酥嫩入口化渣、
土豆软糯入味，
荤素搭配又营养健康的“蒸”品啦！
Tips
1、一定要去超市买粉蒸肉调料，调料里会有腌肉包和米粉包，省去自制调料的繁琐步骤。
2、由于蒸肉粉含有一定的盐分，所以整道菜在烹饪过程中不需要额外加盐哦。
快快把家里的蔬菜都搜集起来，让温馨的餐桌又添美味吧！
文字/图片/料理：唐勐，编辑：唐敏、徐宇
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2023-09-16 19:30:30重新编辑
