首届制茶大赛评选5名制茶工匠

　　近日，五峰举办工匠杯制茶大赛决赛，来自全县各茶叶企业的8名五峰绿茶制茶选手和6名五峰宜红茶制茶选手，分别在该县汲明茶业有限公司和千珠碧茶业有限公司进行技艺比拼。

　　根据赛程安排，选手们在进行决赛顺序抽签后，先行熟悉比赛地点机械设备，随后各展其能，经过杀青、揉捻、烘干等程序现场制出成品茶。竞争当然是有的，更重要的是学习提高。 来自采花茶业有限公司的制茶选手周江表示，选手都来自同行企业，平时关门各干各，比赛才有机会聚在一起，大家都很珍惜交流切磋的机会。

　　本次决赛选手全部都是机械制茶。五峰茶叶专家、高级农艺师邬运辉介绍，目前进入市场的茶叶98%为机械制茶，比赛以机械制茶为主要方式，以茶叶企业为主体，就是要将比赛运用于实战，提高茶企生产技艺水平，进一步提升五峰茶叶品质。

　　据了解，五峰首届工匠杯制茶大赛自4月初开始，初赛以推荐送样的形式进行，共收到全县茶叶企业和制茶能手50多件茶样，经专家评审，20名五峰绿茶、10名五峰宜红茶选手进入复赛，之后经现场制茶评定筛选，确定出此次决赛选手；决赛结果将在5月底前由五峰茶叶领导小组聘请国家级和省级知名专家评定，最终选出五峰绿茶制茶大师3名，五峰宜红茶制茶大师2名。(通讯员 王登府 高晋蓉）