南海四年磨一剑打造食安企业品牌游

自2015年，南海区连续四届开展食品企业品牌游活动，诚邀广大市民走进食品生产、经营、餐饮服务等企业，近距离感受南海优秀食品企业的风采，亲身见证食品的生产、制作过程，全方位体验“舌尖上的安全”。南海区企业品牌游活动一直深受广大市民群众的好评，参与度节节上升。2017年，组织了20场，共580人次参加。2018年，南海区组织了33场企业游活动，一共1312人次参加，人数比去年翻了一倍多。

一、主要做法

（一）融入“亲子”元素。企业游活动定档暑假，吸引了更多学生和家长参与。选点偏向风景优美，致力于让市民群众边游边学。如第二期选址在里水镇贤鲁岛五花果农场，让市民到菜地采摘新鲜蔬菜瓜果，回归大自然乐趣；对符合管理规范的农庄统一编号，在农庄入口处也会设立统一的形象识别标识，制定官方版的安全“美食地图”，让市民在放心农庄寻味美食。行程增加DIY环节，让大人孩子齐玩同乐，参观西樵大饼旅游工厂、香江一本公司，让市民进入生产车间，动手制作西樵大饼和月饼。

（二）融入“青春”元素。8月22日，组织了食品药品化妆品企业考察专场活动，邀请了南海区优秀团干、义工、志愿者代表共45人，组成考察团进入贝豪面膜企业和禅韵茶舍参观考察。此次考察活动，针对年轻人的特点，专门选择面膜体验，可以让优秀青年团体充分了解南海区食品、药品、化妆品安全的监管状况和企业状况，强化食品、药品、化妆品安全的信任感、满意度。

（三）融入“共建”元素。

一是政企共建科普基地。2016-2018年，区食安办一共授予20家食品生产经营企业“食品安全科普共建单位”的牌匾，通过政企合作开展品牌游，逐步将优秀食品生产经营企业孵化为食品安全科普基地。

二是政媒共建监管合力。与以往不同，本届品牌游特设媒体考察专场，邀请了广佛两地媒体单位、宣传单位代表共45人组成考察团进入企业参观考察，旨在让媒体深入一线，亲身体验南海区优秀食品企业对食品的监管情况，充分体现了媒体的监督。

（四）融入“监管”元素。企业游活动以游玩为引子，以体验监管为路线，以提高群众对创建工作的知晓率和对食品安全的满意度为最终目标。为此，我们在行程安排上更多融入监管元素，如安排市民参观餐饮场所的后厨，科普厨房“4D” 现场安全管理体系（4D即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位）；带领市民到检测中心，现场亲身体验蔬菜农残检测等等。

二、主要成效

南海以创建国家食品安全示范城市、创建广东省食品安全示范区为契机，通过游玩、科普、宣传教育结合的方式，组织更多的市民参加企业游活动，广泛参与“创城”建设，取得了良好的社会效应。

（一）有助于推动企业主体责任的落实。引入优秀食品药品企业作为共建单位，一方面可以体现政府监管效能，另一方面提升本土产业的知名度。通过紧紧抓住食品安全的“关键少数”、从而引导“行业多数”，督促全行业把好食品安全质量关，将落实食品安全主体责任作为行动自觉。

（二）有助于听取群众对食品安全的建议。畅通政民政企的沟通渠道，搭建政府-企业-群众三方沟通平台，发动社会各方力量形成强大的社会共治合力，营造社会共建共治共享的氛围。

（三）有助于提升社会各界对食品安全的认知。通过体验式的游玩和科普，不断提升南海市民对创建工作的知晓率和对食品安全的满意度，提高群众的获得感和幸福感。