汕头市供销合作总社打造汕头粤菜师傅工程助推乡村振兴发展

　1月28日上午，汕头市供销合作总社与广东省财经职业技术学校、南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校联合举办的“粤菜师傅培训班”第一期开班仪式在汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校隆重举行。市供销合作总社主任姚玳勇、省财经职业技术学校副校长吴瑞明、省烹饪协会特邀副会长、省粤菜产业发展促进会副会长肖文清参加开班仪式，并观摩培训班课堂教学。  

“粤菜师傅培训班”是汕头市供销合作总社贯彻落实******视察广东***精神，落实省委书记李希同志关于实施“粤菜师傅”工程的指示和《省供销社贯彻落实“粤菜师傅”工程的实施意见》的要求，联合广东省财经职业技术学校、南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校共同实施的一项助推乡村振兴发展的重要举措。本次培训班涵盖了潮汕风味菜、潮汕小吃点心制作和潮汕牛肉丸制作技艺、潮汕卤鹅制作技艺等特色技能培训。同时，还将为学员们提供就业推荐和创业指导服务。  

近年来，汕头市供销合作总社以***新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中全会精神，深入学习贯彻******视察广东***精神，坚持为农服务根本宗旨，着力提升为农服务综合实力，发挥供销社长期扎根于农村优势，积极开展新型职业农民培训，提升农民专业技能。此次三方联合举办“粤菜师傅培训班”，将充分发挥各自优势，各施所能、资源共享，共同推进“粤菜师傅培训”工程在汕头落地、落实，结出硕果。  

下来，汕头市供销合作总社将全力实施乡村振兴战略，以增加农民收入为目标，着力做好‘特’字文章，加快打造粤菜师傅培训平台；通过继续组织开展厨艺名师下乡、培训下乡活动，方便乡村劳动力就地就近参加粤菜烹饪技能培训，推进粤菜烹饪技能人才培养，打造汕头“粤菜师傅”品牌，提升汕头饮食文化影响力；以汕头“粤菜师傅”工程助推我市脱贫攻坚，努力走出一条具有汕头特色的乡村振兴新路子，为汕头市加快建成省域副中心城市，打造活力特区、和美侨乡、粤东明珠作出新的更大贡献。  

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