食品安全不松懈安全责任立心间

为进一步加强幼儿园食堂食品卫生安全，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生，把好幼儿园食品安全第一关，做好膳食营养及食品安全工作。9月12日，陆港二幼召开了新学期食品安全专题会议。

       会议结合开学初幼儿园食品卫生安全工作自查情况，对新学期食品安全工作提出几点要求。一是要增强责任意识，严把采购、领用关，采购食品时要严格查看经营单位营业执照、卫生许可证是否齐全，杜绝过期、变质、伪劣食物，做好食品采购索证验收、登记台账，严把质量关;二是要严格幼儿餐具消毒工作，在消毒幼儿的餐具时，要保障消毒的温度和消毒的时间，注意消毒餐具摆放的空隙密度，保证消毒工作全面彻底;三是要严格规范食堂各项操作程序，幼儿园食堂操作人员，必须严格执行每日穿干净工作服，戴干净口罩，从清洗、浸泡、切配、烹饪到成品，要严格执行食堂相关的操作规范。

强化食品安全管理工作是幼儿园安全工作的重中之重，陆港二幼将坚持不懈地抓好食品卫生安全管理工作，努力提高食堂服务质量和服务水平，为幼儿的健康饮食保驾护航。

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