2018年3月份生活必需品市场运行综合分析

据莱山区生活必需品市场监测系统数据显示，２０１８年３月份，我区生活必需品市场受气候、节假日等各种因素影响，价格呈现曲线波动态势，市场供应充足，总体秩序良好。　与２月份相比，重点监测的１０大类，６８种生活必需品中，２７种商品价格上涨，占３９．７１％，３４种商品价格下跌，占５０．０％，７种商品价格持平，占１０．２９％。其中，涨幅超过４０％的有０种，占０．０％，涨幅在３０％－４０％之间的有０种，占０．０％，涨幅在２０％－３０％之间的有０种，占０．０％，涨幅在１０％－２０％之间的有０种，占０．０％，涨幅低于１０％的有２７种，占３９．７１％。具体表现如下：

一、粮食、食用油、鸡蛋、奶制品类商品价格稳定

３月份，粮食的零售均价为４．７元／公斤。其中，大米的零售均价为５．２元／公斤、面粉的零售均价为４．２元／公斤（与２月份相比，面粉的零售均价上涨５％，大米的零售均价持平）；桶装食用油的零售均价为１１．２元／升。其中，豆油的零售均价为７．９元／升、花生油的零售均价为１５元／升、菜籽油的零售均价为１１．９元／升、调和油的零售均价为１０元／斤（与２月份相比，豆油的零售均价上涨０．７％，花生油的零售均价涨幅为零，菜籽油的零售均价上涨０．３％，调和油的零售均价下降２．１％）；鸡蛋的零售均价为１０元／公斤（与２月份相比，价格下降２％）；牛奶包括灭菌奶、鲜牛奶、酸奶；婴幼儿奶粉包括国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉。灭菌奶的零售均价为１２元／升；酸奶的零售均价为１８元／公斤。婴幼儿奶粉的零售均价为２０１．５元／公斤。其中，国外品牌婴幼儿奶粉的零售均价为１９１元／公斤；国产品牌婴幼儿奶粉的零售均价为２１２元／公斤；中老年奶粉为９５元／公斤。总体价格不变。

春节过后，粮食、食用油、鸡蛋、奶制品类商品总体价格持续保持平稳。预计随着天气逐渐转暖，市场需求将逐渐加大，价格不会明显波动。

二、肉类、禽类商品价格小幅震荡

肉类商品分为猪肉、牛肉、羊肉三大类。其中，猪肉包括精瘦肉、五花肉；牛肉包括牛腿肉；羊肉包括羊腿肉。３月份精瘦肉的零售均价为３７．５元／公斤、五花肉的零售均价为３８元／公斤、牛腿肉的零售均价为４５元／公斤、羊腿肉的零售均价为６４．９元／公斤（与２月份相比，精瘦肉零售均价下降１．７％，牛腿肉的零售均价上涨１．５％，五花肉的零售均价上涨０．３％）。３月份禽类商品的零售均价为２７．１元／公斤。其中，白条鸡的零售均价为１５．８元／公斤，白条鸭的零售均价为１７元／公斤（与２月份相比，白条鸭的零售均价上涨３％，白条鸡的零售均价下降４．２％）总体呈现小幅度上下波动。

主要原因是由于前期肉类、禽类商品价格回暖，加上我区养殖业没有出现较大疫情，激发了养殖户的增产热情。另外，气候相对适宜，猪、羊、牛崽的出栏率和成活率有所增加，市场上的肉类供应量随之增加。预计后期随着温度逐渐上升价格依旧呈现小范围波动态势。

三、水果类商品价格小幅上涨

水果类分为苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜等６个品种。３月份，苹果的零售均价为５元／公斤、香蕉的零售均价为４．６元／公斤、葡萄的零售均价为２４元／公斤、柑橘的零售均价为４．５元／公斤、梨的零售均价为５元／公斤、西瓜的零售均价为８．２元／公斤。与２月份价格相比，香蕉类商品的零售均价上涨了２．３％、葡萄类商品的零售均价下降了２０．１％、柑橘类商品的零售均价下降了２０．５％、西瓜类商品的零售均价下降了１８．１％，苹果类商品的零售均价下降２．２％，梨类商品的零售均价涨幅不变。

春节期间，水果价格普遍上涨，水果成为送礼佳品，市场需求量较大。春节过后，气温转暖，本地水果再加上南方水果大量涌入，水果价格将呈现逐月下降态势。

四、蔬菜类商品价格有升有降

蔬菜类商品共分为２９个品种。与２月份相比，零售均价环比下降的蔬菜类商品２４种（油菜、芹菜、生菜、大白菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、山药、莲藕、洋葱、大葱、生姜、西红柿、茄子、辣椒、青椒、豆角、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜花，零售均价分别为４．５元／公斤、４元／公斤、３．９元／公斤、３．５元／公斤、３．５元／公斤、３．９元／公斤、３．９元／公斤、４元／公斤、５．７元／公斤、４．５／公斤、３．５元／公斤、７．９元／公斤、５元／公斤、５元／公斤、４．９元／公斤、４．５元／公斤、４．９元／公斤、４．５元／公斤、５．８元／公斤、４．９８元／公斤、４．５元／公斤、４元／公斤、３．５元／公斤、５元／公斤，价格分别下降１．２％、２．５％６．２％、１１．１％、１．６％、１１．２％、１４％、１９．３％、１８％、１６．２％、１２．１％、１１．５％、４．２％、１１％、１７％、１４％、１６％、１５％、１８％、１１．１％、１５％、１５％、２．２％、１６％；零售均价环比上涨的蔬菜类商品４种（韭菜、圆白菜、豆芽、西葫芦，零售均价分别为３．９元／公斤、３．５元／公斤、３．５元／公斤、３．９元／公斤，价格分别上降２．３％、５％、１．５％、５．６％）；零售均价没有变化的蔬菜类商品１种，（蒜头的零售均价１２元／公斤）。

春节期间，由于气温降低，再加上雨雪天气影响，我区菜类市场价格总体大幅上涨，春节过后，气温回暖，大棚蔬菜逐渐上市，蔬菜产量及供应量逐渐增多。预计随着温度逐渐升高，价格将呈现震荡运行态势。