西河镇筑牢节日期间的食品安全防线
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于2022年03月04日发表
国庆前夕,淄川区食药监局西河镇监管所多措并举,对辖区内节日大宗商品的流通、餐饮等环节开展重点监督检查。
一是开展餐饮环节食品专项快检工作。西河镇食药监所根据节日期间餐饮环节消费特点,专门针对餐饮环节热食类制售原材料中的蔬菜、肉及肉制品、酱腌菜等品种进行快速检测抽检,保障消费者饮食安全。
二是对流通环节节日热销食品进行重点检查。西河镇食药监所对流通环节的米面油、月饼、饮品等节日热销食品的来源渠道是否合法、索证索票是否齐全、食品贮存方式是否合理等进行现场检查,要求食品经营者严格落实各项食品安全制度,保障食品供应安全。
三是对辖区内餐饮、流通领域猪肉及其产品等进行专项检查。西河镇食药监所对猪肉及制品“两证两章”的证件留存、盖章查验、猪肉制品制作过程、环境卫生、贮存状况等进行专项检查,杜绝不合格肉类食品流向群众餐桌。
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