叶榭镇喜讯叶榭镇新增3名区级非遗代表性传承人

2005年以来，松江区有序开展非物质文化遗产的传承和保护工作，调查和挖掘具有历史、文学、艺术、科学价值、体现中华民族优秀文化的非物质文化遗产，不断加强传承人队伍建设。近日，松江区政府公布了第七批松江区非物质文化遗产名录和第五批松江区非物质文化遗产代表性传承人。下面让我们来了解一下叶榭镇的3名第五批松江区非物质文化遗产代表性传承人吧！ 

叶榭竹编工艺传承人——王妙兴 王妙兴自14岁起跟父亲王纪成（即叶榭竹编工艺传承人唐正龙的师傅）学习竹编，精于编织各种生产、生活用具，尤其擅长编织针线匾、床席、窗席。1997年至今，王妙兴先后参与叶榭镇“水族舞”“舞草龙”演出道具制作、世博园竹编工艺秀展示、舞草龙申报片拍摄及区镇级非遗活动百余次，为叶榭竹编工艺的发展贡献了力量。 

张泽青龙饺制作工艺传承人——徐桂华 12岁开始，每年清明时节徐桂华都跟母亲一起制作青龙饺，逐渐掌握了草汁沉淀及和粉（如果方法不对的话粉会松散，不成型，出锅后颜色暗淡，无光泽）的关键要领。1993年，徐桂华开始在家制作时令传统食品（糕、饺、粽子），上街兜售谋生，是“卖糕阿六（青龙饺制作技艺传承人）”之后第一个在叶榭镇上售卖糕饺的人。徐桂华使用传统工艺制作的青龙饺造型美观，碧绿生青，鲜明有光泽，口感清香，滑润而肥甘，吸引了松江城区及金山、青浦等地的顾客前来购买，为推广张泽青龙饺做出了成绩。 

张泽羊肉制作工艺传承人——寿新明 1984年，寿新明开始学习张泽羊肉制作方法。1998年至今在张泽农贸市场南首经营“新明木桶羊肉”。期间，寿新明不断搜集口述历史资料、征询顾客意见，力求工艺精益求精，通过20年的不断摸索和实践，掌握了木桶羊肉制作技巧，在保留传统技艺核心的同时，形成了自己的一套制作方法。发扬本土文化是一项长远的工程，不能仅靠部分人的坚守，更要注重传承，几年里，先后有10余人向寿新明学习羊肉制作方法，他都毫无保留地将经验传授给他们。另外，其多次配合上海视觉艺术学院、上海政法学院课题调研及《解放日报》《松江报》等媒体的采访，推广本土文化。 

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（人文松江微信公众号、叶榭镇文体所）

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