深圳晚报专栏光明新区寻找社区好餐厅给医院食堂打分

　　7月18日，2018年光明新区“寻找社区好餐厅”食堂篇第三期活动走进马田办事处，对深圳市光明新区人民医院食堂和深圳市宝田医院有限公司食堂进行评选。最终，前者评定为良，后者评定为一般。

　　本次评选由食品安全专家、食品安全志愿者和社区代表组成评审团，对两家医院食堂的人员卫生、场所环境、设施设备、原料采购及存放、加工过程等项目进行全面评审，并对其食品安全管理员现场进行问答考核。

　　第三方快检人员现场分别对两家食堂的大米、食用油、生肉、蔬菜等原料进行快速检测，结果均为阴性（合格）。

　　食品安全专家柴保臣介绍，宝田医院食堂卫生状况较差，员工操作不太规范，须加强改进；光明新区人民医院食堂干净整洁，餐具清洗消毒设备先进到位，但存在后厨操作流程不够科学的问题。