松桃县味美苗乡中华美食节武陵山名菜名小吃评比大赛圆满落幕
9月19日,松桃县开展迎县庆·办旅发“味美苗乡·中华美食节”武陵山名菜名小吃评比大赛。大赛通过“大众网络投票+专家现场评分“的方式,评出武陵山“十大名菜”和“十大名小吃”。
此届美食节活动以提倡宏扬中华传统特色美食文化,推介松桃特色美食美味为主要内容,集中展示我县特色美食。 吸引了全县28个乡镇119家食品生产企业及酒店、饭店烹饪方面的里手行家烹饪共168人,395件作品参赛。
大赛组经过专家前期初评、大众网评等方式优选出40份菜品,20份小吃逐角武陵山“十大名菜”和“十大名小吃”奖。其中,松桃太平葡萄园山庄“黄焖螺丝牛脚”、松桃七星苑餐饮店“七星苗家鸡”等菜品荣获武陵山“十大名菜”奖;寨英“张家手撕牛肉”、寨英古镇“杨氏卤肉”等荣获武陵山“十大名小吃”奖。
此次名菜名小吃评比大赛充分展示出我县特色美食的强烈吸引力与广阔发展前景,同时也通过评比活动调动各企业的积极性,形成竞争,从而刺激本土企业更好地发掘特色美食。对弘扬松桃特色美食文化、挖掘餐饮文化内涵,树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业,推动旅游业、餐饮业发展具有重大的促进作用。