家校携手提质护航——真如文英中心小学特邀家委会进食堂参观活动

食品卫生与安全是学校食堂工作重点，为了让家长了解学校食堂工作和学生在校用餐情况，共同参与学校食堂食品安全管理。4月8日，学校邀请了家委会成员走进学校食堂，在后勤保障部强海滨老师、卫生保健龚洁老师的陪同下近距离了解食堂日常运作情况。

食堂负责人梁经理重点介绍了学校严把食品卫生安全管理“五关”，即进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品留样待检关。家长们实地查看了食堂的备菜间、切配间、烹饪间、熟菜间等，了解了学校食堂一天的工作流。

参观过程中，正值食堂工作人员为学生午餐做准备，家长们全程关注。工作人员按要求穿着干净整洁的工作服，有条不紊地为学生分饭盛菜，家长询问了有关食谱搭配、饭菜量、午餐配送等问题。就学生午餐保温问题强主任还给家长们展示了学校下一步考虑投入使用的新型食品级EPP保温箱。

午餐时间，家长们走进各自教室，与学生们共同进餐，品尝当天伙食。各班学生用餐情况良好，学生们都在各自课桌上用餐，班主任老师陪同学生一起用餐，组织学生依次排队添加汤。

家长们在校用过午餐后，又巡视了各年级学生的午餐情况，给出了中肯的反馈。活动结束后，学校党支部郭书记还与家长们进行了座谈，听取了家委会的意见。

这次学校家委会的实地参观，不仅增进家长对学校食堂管理工作的了解，也对学校提升管理水平起到了很好的督促作用，在家校间搭建起和谐的交流平台，形成了十分良好的互动效果。学校方面也将继续切实加强管理，加强责任意识、安全意识、服务意识，绿色环保为宗旨，确保食堂食品卫生和全校师生的健康。