市市场监管局市市场监管局逐户督查进口冷链食品企业

为有效防控和阻断进口冷链食品疫情传播风险,近日,市市场监管局班子成员带领相关科室分成七个督查组,对我市30家进口冷链食品企业逐户进行督查。

检查冷链食品生产企业落实进货查验、食品安全自查、追溯管理、重点人群核酸检测等食品安全主体责任情况。要求经营者对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖,不得与其他食品混放贮存和销售。

督促从严从细落实进口冷链食品疫情防控各项管控措施,坚持“人、物、环境”同防。做好进口冷链食品内外包装、贮存场所、生产加工设备、集装箱、交通运输工具等清洁消毒及核酸检测工作。

加强贮存、缓化和加工环节封闭管理,进口冷链食品要专区存放,不得混放。缓化池要独立,要物理隔离,缓化后原料送入加工间要有交接缓冲间,缓冲间要一用一消毒,监控设施和管理制度必须到位。

加强人员管理,落实从业人员健康上岗、健康异常报告、体温监测等措施并做好记录。缓化前端人员要与单位签订固定劳动合同,实行“三集中”封闭管理。

截至昨日,市市场监管局已对六家验收不合格的进口冷链食品企业进行查封整改,待整改完毕并验收合格后方可开展经营。