红安县着力推进红安苕产业振兴

“你们这个红苕储藏库无论从规模上，还是在储藏能力上，在我们县都是排在前列的。希望你们不断完善储藏设施，提高育种能力，带动更多农民增产增收……”12月8日，红安县农业局局长邹远海带领技术人员来到杏花乡龙潭寺村的瑞沣种植养殖专业合作社，查看红薯种苗储备库储藏情况，对该合作社的红薯储藏情况给予了充分肯定。

据了解，该县红薯种植历史悠久，因当地特殊的气候条件和土壤条件，培育出的红薯无论生食还是熟食，口感都颇具特色。2010年，该县红薯以“红安苕”之名，获得国家地理标志保护产品称号。红安县是著名的“将军县”，在战争岁月，“红安苕”和井冈山的“红米饭、南瓜汤”齐名，滋养了鄂豫皖革命根据地的三支红军主力。如今，人们开始追求返璞归真和健康营养，不起眼的“红安苕”正逐渐成为众口铄金的健康“粗粮”和美味食品。近年来，该县围绕强农富民，加快振兴“红安苕”这一特色产业，为农民增收致富开辟了新路子，提升红薯储藏能力就是其中一项重要的举措。

推进优质种薯培育

在第十四届武汉农博会上，不少市民对“苕”刮目相看：“红薯还能种出那么多花样啊？！真是开了眼界！”那是湖北根聚地新农业发展有限公司展示的8个品种：红安红、人参薯、紫罗兰等，分别适宜老人、幼儿、女性等不同人群，且外形、颜色、切面纹路等都不相同。据悉，该县2016年11月，在觅儿寺镇建成全国最大甘薯体系新品种培育基地，年生产能力达20000吨。截至目前，该基地已成功选育78个优良红薯品种，每种红薯都有其特点和不同用途。

为确保红薯产量，保证品质，该县农业局成功申报115万元的项目资金，在杏花乡龙潭寺村、湖北根聚地新农业发展公司高标准建设2座温室育苗大棚，建立红薯脱毒种苗组培车间及2个特色品种保护与育繁基地，推进实施种苗集中繁育与供应，为红苕规模化、产业化、集约化生产提供优质种苗。其中，瑞沣种养殖合作社已建成年可储藏600吨脱毒红薯的储藏室，年可培育2亿株脱毒薯苗的组培车间。经脱毒培育的薯苗种植出来的红安苕，产量高、卖相佳、口感好，能够辐射带动更多农民应用新品种增产增收。

提高生产保鲜水平

2012年，该县制定《红安苕地理标志质量控制技术规范》，要求种植主体严格按照这一技术规范和农产品质量安全规定进行生产，保证基地周边无工业“三废”和其他污染，不过量使用农药和化肥。建立红安苕质量安全追溯制度，突出生产各环节标准全覆盖。同时，该县农业局还建立健全红安苕栽培技术推广体系，推广温棚育苗、高垄栽培、配方施肥等技术，推广“红安苕+西瓜”、“红安苕+蔬菜”等栽培模式，提高生产效益。

提高储藏保鲜能力。2012年，该县农业局组织技术人员到京山等地参观学习红薯储藏保鲜技术，以解决该县因储藏方式原始，红苕腐烂严重，导致市场供求旺淡不均的问题。截止目前，已因地制宜兴建储藏红薯的大小山洞、地窖120余个。同时，部分生产经营主体也自发到其他红苕主产区考察学习先进储藏技术，尝试在储藏洞中运用农业物联网技术。如，太平桥镇的禾之味生态农业有限公司就在其新型红薯洞中应用了物联网技术。该公司在储藏洞中安装使用了温度、湿度、二氧化碳浓度等调控系统和数据传输系统，系统可自动将洞内实时数据传播到手机、电脑等设备，方便管理者及时处理超过预警值的情况，确保洞内环境安全。

大力宣传培育品牌

近年来，该县先后组织开展产销对接活动、举办整县推进现场会、参加农业博览会、投放广告等形式，大力宣传培育“红安苕”品牌。2013年，在CCTV-7投放“红安苕”广告，起到了良好的宣传效果。今年11月17-20日，“红安苕”一亮相第十四届武汉农业博览会，就受到许多市民的欢迎。一位市民边品尝蒸“红安苕”，边连连称赞：“嗯……这个红薯确实好吃，比我家里买的那些都好吃多了，真是入口绵软，又香甜……”

推进实施产业扶贫

今年年初，该县县委、县政府立足本地实际，打出“特色产业扶贫牌”，将扶持“红安苕”等特色产业发展正式纳入扶贫工程。湖北根聚地新农业发展有限公司作为其中一个非常重要的扶贫市场主体，与贫困户签订了红安苕种植协议，免费提供了红薯种苗——板栗心香。采取“公司+合作社+基地+农户”的模式，推进红安苕规模化种植，推广机械化生产技术。在这一模式推动下，全县红安苕种植面积达7.5万亩，年产量达15万吨，12000户贫困户通过入股分红或到基地打工的方式实现脱贫致富。该县还多次举办“爱心红安苕”认购活动，让更多社会各界爱心人士关注红安、关爱红安贫困人口。

推进产业振兴发展

该县认准红安苕巨大的加工销售潜力，不断延长产业链条，推进红薯加工业发展，开发淀粉含量高的红薯各类加工食品，如淀粉、粉条、粉丝等，以及淀粉含量较低的红薯的各种食品，如加工成果脯、薯丁等。已形成以湖北阿帆食品有限公司、上好佳食品有限公司、二程农副产品加工合作社等加工企业为龙头的红薯产业化建设深加工平台。年加工能力10万余吨，年销售15万吨左右，总产值10亿余元。不少红薯加工产品，如“红安红”、“将军红”、“阿帆”等销售前景十分广阔。该县还邀请武汉轻工大学食品科学与工程学院的教授，对红安苕进行多方位食品开发，如将研制开发红薯面条、婴幼儿食用薯泥、红薯薯片等食品，让红安苕产品更丰富，吃得更有特色。

结合创建电子商务进农村示范县，该县初步形成线上线下销售体系。如湖北根聚地新农业发展有限公司已成功创建“薯说”、“纯薯自然”、“薯色生香”等三个线上线下销售品牌，取得了较好地销售效果。