商务局1月第一周常州市场蔬菜、荤菜价格上扬
上周(2012年12月29日-2013年元月4日)受雨雪天气影响,地产菜上市量少,价格翻番,特别是叶菜类。前期很便宜的青菜,当前最差的也要2元一斤。 凌家塘批发市场地产菜周批发平均价4.37元/公斤,较前一周环比上涨52.8%。韭菜(6元/公斤)、菠菜(7元/公斤)、生菜(6元/公斤)、药芹(6元/公斤)、香菜(12元/公斤)、筒蒿(6元/公斤)、小葱(8元/公斤)、大蒜(5.6元/公斤),较前一周环比分别上涨11%、16.7%、20%、50%、20%、71.4%、23.1%、86.7%。 分析这次蔬菜猛涨的原因,主要有四:一是随着气温的下降,大棚蔬菜的生产成本增加;二是不需要大棚种植的南方蔬菜离我市较远,运输保鲜费用大,成本也高;三是本地雨雪、冰冻天气对露天蔬菜的种植影响较大,产量减少明显;四是元旦小长假,婚庆、宴请增多,需求增加。这些因素导致近期蔬菜价格的上涨。预计,后期受季节因素影响,菜价将会维持一段时间后缓慢回落。 同时受节日因素影响,各种荤类食品的价格也是纷纷上扬,但涨幅不大。 凌家塘批发市场冷鲜肉白条肉21.8元/公斤,生鲜白条肉22元/公斤,较节前环比上分别上涨3.8%、2.3%,各种分割肉的价格也是涨幅频频,基本上每个品种的涨幅都在3%左右。 鸡蛋(9.6元/公斤)价格也出现小幅回升,环比上涨2.1%。受鸡蛋价格带动,鸭蛋(11.8元/公斤)、鹌鹑蛋(11.8元/公斤)的价格环比也是分别上涨了1.7%、3.5%。据经营户介绍,本轮蛋价的上涨,除了节日因素,和天冷鸡蛋产量减少也有一定关系。
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