一个甘谷人一座剑门关一桌豆腐宴

　　今年春节，我们和朋友两家人选择了自驾出游，行程近四千公里，途经湖南、湖北、贵州、四川和重庆。大足石刻、重庆磁器口、通道万佛山、张家界、凤凰古城、恩施土司城、阆中古城……一路走来，领略了美景，愉悦了心情。返程中，从阆中古城出来，本打算去名气很盛的青木川，但孩子们却对剑门关更有兴趣，因为三国时期镇守这里的人是咱天水先贤——姜维。
　　剑门关风景区位于四川省广元市剑阁县城南面，这里群峰突兀，连山绝险，层峦叠嶂，以天险形胜之地构成川北屏障，关隘险绝，历史上有“打下剑门关犹如得四川”的说法，历来为兵家必争之地。唐代诗人李白《蜀道难》道：“剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开”，可见剑门关之高峻崎岖以及把守的难度。
　　据史书记载：三国时期，蜀汉丞相诸葛亮率军伐魏，路经大剑山，见群峰雄伟，山势险峻，便令军士凿山岩，架飞梁，搭栈道。此后，诸葛亮六出祁山，北伐曹魏，都曾在此屯粮、驻军、练兵，并修筑关门，派兵把守。当年魏军镇西将军钟会率领10万精兵进攻汉中，直逼剑门关欲夺取蜀国，蜀军大将姜维领3万兵马退守剑门关，抵挡钟会10万大军于剑门关外。
　　姜维，字伯约，天水冀县人，也就是现在的甘谷县人。姜维自幼博览群书，酷爱孙武之学，有胆有识、忠勇神武。他原为曹魏天水郡中郎将，因被当时天水太守马遵怀疑有异心而弃于上邽城外，后归顺诸葛亮军中，至中郎将，曾随诸葛亮六出祁山，后诸葛亮病死五丈原，姜维秘不发丧，吓退司马懿追兵。回汉中后，姜维仍坚持诸葛亮定下的以攻为守的策略，十多次兵伐中原。等到蜀主降魏，姜维先假意归降，伺机重扶汉室，后因策反钟会失败，被魏兵杀害。
　　姜维复兴蜀汉的远大志向虽未实现，但老百姓对他十分崇敬，为了纪念他的丰功伟绩，为他修墓建祠。在关楼西侧的峭壁上，矗立着一块巨型人头，当地人称为姜维神像，又称为武士头像。神像戴着头盔，高耸的鼻子，大大的眼睛，浓浓的眉毛，厚厚的嘴唇，神态庄重，气度非凡。
　　一人一城一关，在这里，我们向着神像鞠躬，表达我们对镇守此关的天水先贤的敬意。
　　俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关。”到了剑门关，除了缅怀姜维大将军，感受此处的雄伟、险峻之外，还有一件我们感兴趣的事，那就是品尝剑门豆腐宴。
　　剑门关的豆腐，都是用石磨推、拐磨拐，磨出的豆腐豆渣少，点出的豆腐量多，柔滑水嫩，吃起来很是爽口。我们随意走进了一家剑门关古镇的饭店，光看那“姜维豆腐”“剑门豆腐”“怀胎豆腐”“八角豆腐”“脆皮豆腐”“箱子豆腐”“灯笼豆腐”“菊花豆腐”“烂肉豆腐”“神仙豆腐”等百来个以豆腐命名的菜名就让人眼花缭乱，胃口大开。我们一行六人，只要了最简单的套餐——五道豆腐菜加一个汤，吃在嘴里，素而不寡，油而不腻，外焦里嫩，麻辣酸爽，各有风味。
　　剑门关，不虚此行。