湖北夹皮沟餐饮管理有限公司使用不合格餐具风险控制及核查处置情况

在樊城区本级食品安全监督抽检工作中，检出1个批次不合格餐具涉及我区“湖北夹皮沟餐饮管理有限公司”，经营地址：襄阳市樊城区大庆东路与明晶巷交汇处（湖北神州运业集团有限公司）租房35－2。现将不合格餐具风险控制及核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况。不合格餐具的抽样单编号为XC2142***********46，涉及样品名称为“饭碗”，标称生产日期/批号2021－12－03，不合格项目是大肠菌群：经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934－2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。检验机构为湖北晶恒检测有限责任公司。樊城区市场监督管理局于2021年12月15日收到检验报告，2021年12月22日将检验报告送达被抽检单位。

二、樊城区市场监督管理局送达时，下达责令改正通知，要求湖北夹皮沟餐饮管理有限公司立即停止使用不合格餐具，并对店内使用餐具重新进行消毒。

三、行政处罚情况。湖北夹皮沟餐饮管理有限公司使用不合格消毒餐具的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款（五）项，襄阳市市场监督管理局下达襄市监当罚字〔2022〕7号当场行政处罚决定书：给予“警告”处罚。

四、湖北夹皮沟餐饮管理有限公司收到检验报告后，立即查找原因。造成该餐具不合格的原因为：餐具消毒不彻底，不规范。针对上述情况，该店制定了整改方案：增加消毒设施，做好餐具消毒工作。樊城区市场监督管理督促当事人对存在的问题进行整改，要求必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》规范餐具清洗、消毒和存放。

五、公示网址链接http://www.fc.gov.cn/。

六、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。