武胜县城东学校召开食品安全工作专题培训会
2020年6月4日下午,武胜县城东学校组织后勤管理人员、食堂工作人员召开食品安全工作专题培训会。此会议的召开旨进一步增强相关人员的食品安全意识,强化安全责任,规范食堂操作,切实保障学生师生食品安全。
会上,该校副校长张伟对学校食堂工作人员管理及食品采购、加工制作、洗消保洁、食品留样等各项工作进行了详细要求,并就关键环节的食品安全风险防控提出了具体的措施。随后,该校后管办主任谭俊德强调了食品安全操作规范及监管职责,要求全体食堂工作人员必须用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来建立一套科学完善的食品安全治理体系。
通过本次培训,全体食堂工作人员明确了日常食堂工作中的食品检验、加工、清洗消毒等关键环节的操作规范,大家一致表示,一定要时刻绷紧食品安全这根弦,加强监督,细化常规管理,为保证全校师生的生命安全和身心健康提供强有力的保障。