沁阳市食品药品监督管理局开展年夜饭大排查专项行动
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于2021年12月28日发表
春节日渐临近,沁阳市各大饭店“年夜饭”预订爆满。为确保节日期间市民外出用餐安全,沁阳市食药监局正在开展节前“年夜饭”大排查专项行动,保障春节期间食品安全。
针对“年夜饭”可能出现的餐饮安全问题,该市食药监局采取了一系列安全措施。开展餐饮安全隐患大排查,对“年夜饭”承担者及大型单位食堂等重点单位进行全面排查,以重大活动保障的标准,详细记录食品安全管理员信息,定餐人数以及原料准备等情况,发现隐患立即督促整改。春节期间,餐饮食品安全应急小组将24小时待命,随时做好餐饮安全突发事件应急处置。
截至目前,该局与餐饮服务单位共签订《沁阳市餐饮服务单位承办年夜饭食品安全承诺书》300余份。
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