博爱县食品药品监管局开展食品安全大检查
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于2021年12月28日发表
为切实加强博爱县餐饮服务行业食品安全的监管工作,严防食物中毒事件的发生,确保广大人民群众的饮食安全。日前,博爱县食品药品监管局对辖区内餐饮服务单位进行食品安全大检查。检查突出重点环节,有针对性的对生食、熟食,凉拌食品进行逐一抽样检查,并对重点餐饮单位明确专人,驻点看守,详细填写专项检查巡查记录。同时,要求各餐饮单位全面落实各项食品安全保障制度,严格把关食品原料采购,做好食品及其原料采购索证和购销台账的登记,严格落实餐饮具清洗、消毒和保洁工作,对设施设备做好定期检测维修,从各个环节来消除食品安全隐患,以防止食源性疾病的发生,确保该县广大群众吃上安全、放心的食品。
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