徐水县食药监局多项措施推动早餐安全示范店（点）建设

为让群众吃上“安全、方便、营养”的早餐，规范早餐市场，方便群众生活。徐水县食药监局多措并举，推进早餐安全示范店（点）建设。一是结合实际，细化方案。为确保早餐安全创建活动有序开展，结合我县实际，着重从任务目标、工作原则、工作要求三个方面，细化实施方案，明确工作思路，完善配套政策，扎实推进早餐安全示范店（点）创建活动。二是全面规划，合理布局。本着结合实际、方便消费、相对集中、合理布局的原则，在居民社区、学校、单位、医院、车站等消费比较集中的区域，规划设置10家示范店（点），坚持成熟一个发展一个，分批实施，确保创建质量。三是明确标准，加大宣传。明确统一创建标准，早餐安全示范店（点）应当诚信守法经营，内部管理制度健全并有效实施，严格按照餐饮服务食品安全操作规范制作早餐，能够有效控制食品安全风险等，并将标准制成明白纸，发放到早餐经营户手中，同时适当组织学习观摩及现场会等活动，将食品安全责任意识强、食品安全水平高的早餐示范店（点）向社会进行宣传，切实发挥餐饮安全示范的引领带动辐射作用，营造示范建设工作的浓厚舆论氛围。

截止到目前，餐饮科各科室已将创建职责，划片包干，责任到人，做好创建早餐安全示范店（点）宣传的同时，重点整治无证经营、从业人员无健康证明、卫生设施不合格、管理不规范的早餐店，规范早餐市场，提升创建质量。