市市场监管局党组成员副局长李忠带领大证点评团走进果冻生产车间开展现场审查

　　民以食为天 ，食品安全大过天。2019年3月5日，市市场监督管理局党组成员、副局长李忠带领“大证点评团”，与食品生产许可审查组一道走进品佳品食品（深圳）有限公司果冻生产车间，对该公司提交的许可证延续申请进行现场审查。市市场监管局食药准入处马麟泳处长、市市场监管局宝安分局李廷义副局长、审查中心戴劲副主任及相关岗位人员陪同审查。本期“大证点评团”成员包括由市人大代表、行业协会代表、媒体代表、食品安全志愿者代表。

　　审查组联合“大证点评团”从生产场所、设备设施、设备布局、工艺流程、人员管理和管理制度等方面，对企业果冻生产的投料间、蒸煮间、内包间、杀菌间、检验室以及CIP清洗系统等进行严格审查。审查组对企业生产车间的自动化、现代化工艺给予了肯定，并指出车间存在墙皮脱落、检验室干燥剂变色失效以及个别车间记录遗漏人员签名等问题。审查组认为，企业虽然存在细节缺陷，但是在工艺流程、设施设备、管理制度等方面较为重视，食品安全控制到位，现场核查总得分率达95.8%，超过国家规定审查通过的最低得分率85%，符合延期换证要求。“大证点评团”也举牌一致认可审查组决定。

　　活动中，深圳市人大代表孙小荔指出，食品企业负责人对待食品安全的态度至关重要，从现场审查情况来看，品佳品企业在坚持做好食品安全把控的每一项工作，值得肯定，同时她也认为“大证点评”的形式创意十足，真正践行了食品安全社会共治的理念。

　　目前，“大证点评”活动已顺利开展两期。接下来，市市场监管局将继续每月开展一期“大证点评”活动，组织食品行业内专家学者、人大代表以及邀请普通市民民众共同走进食品生产企业，了解更多食品生产经营行业许可标准，严把食品安全“第一关”。

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