星期三查餐厅宝安区两家餐厅食品样品快检结果均合格

　　在第35个国际消费者权益日来临之际，3月14日上午，深圳市食品药品监督管理局“星期三查餐厅”专项执法行动走进宝安西乡街道汇一城天虹购物中心商场。此次查餐厅行动的选址由网民在深圳市十个区中投票决定，在确定行动在宝安区开展后，于3月14日早上根据民调决定检查餐饮单位密集的商业街。

　　3月14日上午10点，由市、区执法员、食品安全检测员、网友代表、媒体代表等组成的行动小组，在汇一城天虹购物中心商场随机采访了前往商业中心消费的市民，让市民选择准备接受检查的餐厅。市民孙***和李***分别选择了常去消费的千味涮火锅餐厅及渝月精品川菜餐厅。

　　行动中，执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规的监管要求，对餐饮单位的许可、厨房加工经营场所、设备设施、从业人员操作过程、原料采购以及有关食品管理制度落实情况等24个项目进行了逐一地检查和评分，现场进行量化评级。并对33批次蔬菜、禽肉、畜肉等食用农产品原材料进行现场快速检测，对6个批次的火锅底料、调味包、大米、粮油等食品原料进行执法抽检。

　　从整体检查情况看，千味涮的证照齐全，食品安全状况基本达到A级水平，但是冷藏室的部分食材未经过密封处理，执法人员已要求其立即整改，并建议其向市食药局申报A级。渝月餐厅证照齐全，食品安全状况一般，维持B级，存在预进间内未设置感应式水龙头、专间内未设置脚踏式垃圾桶、食品调味剂分装未标示标签等问题，执法人员已要求其15天内整改完毕。两家餐厅被抽检的食品样品快速检测结果均为合格，执法抽检需要实验室检验，宝安食品药品监管局将继续跟进检验结果并及时进行相关处理。

　　宝安食药安办提醒市民，在食品经营场所消费时尽量选择正规餐饮单位。宝安区已经在大型商场实现食品安全量化评级（A、B级餐厅为笑脸餐厅），市民可通过看“笑脸”选餐厅，并留存相关消费凭证，如遇任何消费问题，随时拨打12315热线投诉。宝安食品药品监管局将继续加大监督检查的力度，通过执法手段督促食品经营单位落实企业主体责任，提升企业自身食品安全管理水平，提升市民对深圳食安的信心，以全面落实深圳创建国家食品安全示范城市工作。（文/图来源“宝安日报”）

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