香洲区湾仔街道食药监所全力做好第四届中以科技创新投资大会食品安全保障工作

以“创新合作，智绘粤港澳大湾区美好未来”为主题的第四届中以科技创新投资大会于7月2日至7月3日在珠海国际会展中心开幕，据了解，此次投资大会参会企业及机构高达2000家，参会人数超过5000人次。为切实做好本届中以科技创新投资大会食品安全保障工作，7月1日，湾仔街道食药监所提前介入，组织执法人员对供餐单位喜来登酒店、盛仕达西餐厅及周边重点地段餐饮单位进行会前检查。主要对供餐单位的硬件设施、流程布局、加工操作、专间管理、食品原料采购索证索票、进货查验、食品添加剂使用和食品安全管理情况进行检查，对存在的食品安全隐患责令限期整改复查督促落实。除此之外，省食品检验站已对喜来登酒店晚宴所使用的食品原材料以及盛世达西餐厅早餐所使用的蔬菜进行了抽检，排查易造成安全隐患的高风险食品。

会议期间，湾仔街道食药监所将采取场内驻点与场外巡查双重模式，对餐饮服务的各个环节进行全方位监督，对食品制作过程加强日常巡查，严格加工流程，规范食品留样，如实记录每天监督检查、问题处理等情况。时刻做好应对突发状况的准备，确保会议期间食品安全。