即墨市教体局建立四项制度提高食堂管理水平
即墨市教体局以抓落实为出发点,建立完善四项工作制度,切实保障食堂管理水平提高。
一是坚持一线工作制度。创新工作模式,转变工作作风,坚持在一线解决问题,市教体局每周至少下乡2次,及时发现解决学校食堂存在的问题,不能解决的及时向上级反映。
二是推行分组检查制度。把全市食堂分为八个组,定期进行交互检查,相互学习、交流,及时发现和消除食品安全隐患,促进全市食堂管理水平不断提高。
三是建立月通报制度。在创建青岛市标准化食堂过程中,主管科室及时汇总各校工作进展情况,每月进行全市通报。联合即墨市食药局对学校食堂进行督促检查,2015年以来,已开展食堂食品安全拉网式大检查5次,各种专项检查6次,下达整改通知书78次,整改大小食品安全隐患72次。
四是实施典型引领制度。把萃英中学、德馨小学和即墨二中、南泉栾埠小学分别作为城区、农村学校标杆,指导全市学校食堂学习,促进标准化食堂建设的进度和质量。