市商务局我市被确定为全国首批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市

                                                                                   　　近日，在全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作会议上，我市被商务部、财政部确定为全国首批10个肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市之一。市长夏耕代表青岛市与商务部签订试点协议，并以《率先建设肉类蔬菜流通追溯体系，打造“食在青岛最安全”城市品牌》为主题，介绍了我市经验做法和试点工作的思路和措施。
　　今年来，我市不断强化“菜篮子”市长负责制。特别是从2005年起，围绕承办2008年北京奥运会帆船比赛，坚持把实施“奥运食品工程”与保障全市食品安全紧密结合，积极创建“全国食品最安全城市”，初步形成了一套较为完善的监控体系和管理机制。
　　按照商务部试点部署要求，市商务局将按照“政府推动、市场运作、社会参与、分步实施”的原则，以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点，以现代化手段、标准化管理、电子化交易，力争用三年时间，逐步建立起覆盖全市的肉菜流通追溯体系。今年底首先在市区建成猪肉质量追溯系统。
　　重点实施“一六三”工程，即建设一个中心平台，六个流通节点子系统，三个工作支撑系统。一个中心平台为青岛市肉类蔬菜流通追溯管理平台，具备经营主体管理、流通信息汇总、数据统计分析、应急事件处置、信息查询服务、监控考核等六项功能，可实现对全市猪肉经营流通的统一监控监管。六个流通节点追溯子系统，即在市区全部的4个蔬菜批发市场、80个农贸市场、50个大中型超市、6个市级定点屠宰厂、1500个“放心肉”专卖店，以及50个重点集团消费单位等流通节点，建设运行追溯子系统，形成连接屠宰、批发、零售、消费等环节的完整信息链条，实现可追溯。三个工作支撑系统，一是流通主体实名管理系统，通过IC卡凭卡经营，实现对城区所有批零市场猪肉蔬菜经营业户电子化身份管理；二是覆盖市级生猪定点屠宰厂和蔬菜批发市场远程视频监控系统，强化关键部位的实时监控；三是商品质量检测准入系统，为批零市场的检测室（点）配置检测信息采集设备，实现检测信息的电子化采集、录入和上传。