朝天区聚焦关键环节筑牢食品安全底线

⑴生产加工环节。全面落实食品生产企业、食品小作坊安全主体责任，结合年度监督抽检、违法记录、消费投诉等情况，组织区经信、环保、应急管理等部门和相关乡镇、经开区对30家食品生产企业、187家食品小作坊全覆盖开展风险隐患大排查。⑵消费流通环节。将冷链食品、特殊食品、校园周边食品、农产品集中交易市场作为重点对象进行专项治理，严格落实特殊食品“红黑榜”制度，以“十规范”为基本准则，督促农贸市场等食品经营单位严格执行进货查验等食品安全管理制度，抽检食用农产品174批次。⑶餐饮服务环节。积极推行“互联网+”监管，区市场监管、教育、公安部门实现数据互联互通，学校食堂互联网明厨亮灶覆盖率达100%。在曾家镇试点推行“穿透式”监管，纵深推进“餐饮服务规范年”行动，以“监、帮、促”为工作思路，统一规划、统一标准、统一标识，落实景区餐饮标准化管理。