兴仁县苡仁米土碱面条研制成功

    2006年以来，随着兴仁县科技开发服务公司实施贵州省科技厅下达的苡仁米系列食品开发项目并起得成功，启示和激发了县域内企业参与苡仁米系列食品开发的积极性。
    兴仁县龙氏面粉加工厂采用土碱原料，将苡仁米和小麦通过科学调配，经过近3年的研究试验，于今年5月成功上市，制成的龙氏苡仁米土碱面条，香、脆、口感好，精煮，汤不浓，成为很好的保健面条，深受消费者的亲睐。目前，苡仁米土碱面售价3.5元一市斤，市场前景好，这一食品的研制成功，既增加了企业的效益，又丰富了兴仁苡仁米系列食品开发的内容。该企业正在寻求伙伴合资开发。