省政府通报表扬东莞食品安全工作评议考核获A级

　　东莞阳光网7月12日讯 7月8日，广东省政府发布了《关于2020年广东省食品安全工作评议考核结果的通报》，东莞被评为A级等次，获得通报表扬。近年来，东莞食品安全监管能力和保障水平不断提高，食品安全情况持续稳中向好，有效地保障了“舌尖上的安全”。

　　以坚定决心创建国家食品安全示范城市

　　获得通报表扬的背后，是东莞坚持创建国家食品安全示范城市的决心。

　　东莞把食品安全工作纳入市委1号文统筹部署，连续第14年将食品安全纳入民生实事，编制印发东莞市食品安全重点工作安排，与各镇街（园区）签订《食品安全责任书》。除此之外，面对新冠肺炎疫情，东莞组建农贸市场疫情防控工作专班，21天建成并启用市进口冻品集中监管仓，最终稳妥处置了厄瓜多尔“冻虾”等多宗涉疫事件，保护了市民的食品安全。

　　自创建国家食品安全示范城市以来，东莞积极行动，推进食品小作坊集中加工中心建设、食品安全示范建设、餐厨废弃物处理中心建设、牛羊定点屠宰场建设、家禽集中屠宰企业建设等十大工程，启动“放心粮油”基地工程建设，推动食品产业集约化发展。57项创建工作任务有序开展，10项提质工程有7项正在全面推进，最终，东莞顺利以A级（89.73分）高分通过广东省食品安全工作考核中期评估。

　　创新打造“治理链”，监管落到最实处

　　为了将监管落到最实处，东莞市市场监督管理局在食品安全治理各环节发力，探索出具有特色的全链条治理方法。

　　在源头管控方面，东莞市市场监督管理局建立全市水产养殖企业动态基础数据库，建成并全面应用水产品智慧管理系统，初步建成肉菜流通追溯城市管理平台，制定实施水产品最严格管理“七条措施”，率先在全省实现生猪肉品统一冷链配送。

　　在建设示范点方面，2020年东莞成功创建40家“放心肉菜示范超市”，2021年正在推进另外65家“放心肉菜示范超市”创建工作，并评选了5家优秀食品小作坊集中加工中心，新建了20条市级优秀餐饮街区，食品安全示范创建工作走在全国前列。

　　在强化分级管理方面，实行食品生产企业全覆盖监管和风险分级管理，共检查食品生产企业2297家次，发出责令改正通知书1184份，移送案件线索35宗。全市评定食品销售单位风险分级83045户，实现食品销售风险分级动态管理。

　　在智能监管方面，东莞完成全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖建设；应用国家农产品质量安全追溯平台，累计对273批次、约142吨农产品开展追溯管理；实行农产品生产散户信息卡制度；强化第三方订餐平台及网销供餐单位监管，入网餐饮单位持证率99.9%，入网餐饮服务经营者公示许可证率为99.8%。

　　另外，在保障菜篮子和强化“三小”治理方面，东莞也采取了一系列做法，取得良好治理效果和社会反响。

　　铁腕展开整治，持续完善食品安全“防火墙”

　　把好“从农田到餐桌”的每一道防线，东莞已经组织了多次专项整治行动，包括：打击湿米粉类食品生产经营违法违规专项行动、水产品质量安全行动等共30余项，全市累计查办食品案件3241宗，破案43宗，刑拘97人，逮捕39人。

　　另外，东莞认真开展风险监测，积极做好研判预警，全力加强应急处置，让治理开始于问题发生之前。2020年东莞食品安全风险监测设备配置达标率为97.5%，共完成省、市级风险监测任务1913批次。

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