铜川市食品药品执法监察支队提早开展元旦春节食品安全专项检查

     　　2019年元旦春节即将来临，为切实做好元旦春节期间食品安全监管工作，净化食品经营市场环境。铜川市食品药品执法监察支队召开了元旦春节食品安全监管工作会议，落实了监管责任。针对元旦春节期间食品消费特点，开展了食品生产加工、流通及餐饮服务薄弱环节食品安全隐患大排查大整治，加大监督检查，消除食品安全隐患。使人民群众过上一个安全、祥和、欢乐的节日。
　　一是加强年夜饭食品安全检查。通过宣传食品安全知识， 提高食品经营者的责任意识、安全意识。对承接年夜饭的企业进行了检查，重点对采购验收、索证索票、台帐登记、从业人员健康检查、餐用具清洗消毒、食品原料库存管理、食品添加剂使用、餐厨废弃物管理以及食品留样制度落实等关键环节进行了细致检查。
　　二是开展食品安全隐患大排查。执法人员以批发企业、生产加工企业、餐饮服务单位、网络订餐服务单位为重点检查单位；以节日热销糕点、熟肉制品、海产品、自制调味料、冷食类食品、乳制品、米面制品等食品为重点检查品种；查看企业是否有无证无照或超范围生产经营的行为是否有超过保质期和标签不符合规定的食品、是否留存供货者的许可证和食品出厂检验合格证、是否按照食品安全的要求贮存食品、从业人员是否能提供健康证等情况为检查项目。
　　截至目前，共出动执法人员91人次，检查餐饮服务单位46户，下发整改通知书15余份，此次专项检查仍在进行中。
　　市食品药品执法监察支队提醒广大消费者，购买食品或就餐应选择有证照单位；结账时，要仔细核对明细账单，并向商家索要正规***。对于网络经营者推出的年夜饭半成品套餐，要了解菜肴的生产日期和保质期等，保存好订货单、发货单、***等购物凭证及聊天记录。如遇到食品安全、消费维权等问题，可拨打12315电话投诉举报。（铜川市食品药品执法监察支队  高玲华）  
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