三亚200多家海鲜餐饮企业申请落地实施“服务地标”

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三亚200多家海鲜餐饮企业申请落地实施“服务地标”

6月11日，三亚市海鲜餐饮行业高质量服务标准实施培训会在大东海酒店举行。此次培训通过对《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅标准》（以下简称《标准》）的解读，帮助企业更好地贯彻实施该标准。截至目前，全市共有200多家海鲜餐饮企业申请落地实施这一“服务地标”。

本场培训邀请三亚市海鲜餐饮协会负责人对近期发布的《标准》详细解读。《标准》从“现场赔付安心消费”“文明用餐开心消费”“温馨提示放心消费”“明厨亮灶舒心消费”“微笑待客暖心服务”五个方面制定具体服务细则。

当天培训同时对《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务标准餐厅评定实施管理办法（草案）》进行释义，帮助海鲜餐饮企业能够更好地贯彻实施该标准。培训还邀请了中安食品安全网负责人就食品安全员的培训考核工作进行辅导培训，确保各个海鲜餐饮企业的食品安全工作落实到人，从细节上体现餐厅的高质量服务。

三亚市旅文局负责人表示，接下来将指导海鲜餐饮协会帮助各个海鲜餐饮企业对照《标准》逐项进行细化落实，规范服务管理，通过食品安全员的考核培训，让餐厅食品得到保障，有效保障游客“舌尖上的安全”。

据悉，自5月19日正式发布《标准》以来，目前三亚海鲜餐饮协会共收到全市200多家海鲜餐饮企业申请落地实施该标准。

（记者胡拥军）