凌源市场监管局集中开展食品加工小作坊制度建立执行情况检查

为加强食品生产加工小作坊监管,规范食品小作坊生产行为，进一步落实食品安全“两个责任”，凌源市市场监管部门集中组织开展了食品加工小作坊制度建立和执行情况检查工作。

此次检查重点对食品加工小作坊生产场所卫生管理制度 、原辅材料采购验收及索证索票制度 、食品添加剂管理制度 、销售管理制度 、从业人员管理制度 、食品召回和不合格品管理制度 、食品安全自查与报告制度等制度建立和执行情况进行逐项检查。

同时，市场监管局执法人员督促食品加工小作坊严格执行《中华人民共和国食品安全法》《辽宁省食品安全条例》等相关规定，加强自查整改，保障食品小作坊产品质量安全，进一步推动食品小作坊健康有序发展。