区市场监管局开展食品安全大培训

“民以食为天，食以安为先。”6月30日，孝南区市场监管局组织食品生产、经营企业开展食品安全培训。共63家食品生产经营企业负责人、质量管理员、市场监管所140余人参加培训。此次培训从粮食安全重要性、市场监管重点及监管中典型案例为切入点，为辖区内生产经营企业送上知识大餐，助力企业高质量发展。

区市场局分管负责人王祖强同志从******关于粮食安全是“国之大者”***，市场监管职责以及涉粮问题专项整治等方面进行讲解。吴逸华老师以《保障粮食安全 端牢中国饭碗》为题，结合国内国外形势，讲解保障粮食安全的意义及消除食品安全隐患等内容进行讲解。随后，该局股室负责人从监管工作中发现的问题，对照法律、法规要求，有针对性地进行讲解。

一是按照法规强责任。集中学习了《中华人民共和国食品安全法》，根据辖区内企业实际情况，结合法律规定，有针对性地解读了《中华人民共和国食品安全法》相关条款，强化食品生产经营者主体责任，做到标准明确、责任清楚、路径清晰，接地气、易操作，得到“学员”们一致好评。

二是结合监管提要求。根据食品安全守底线、查隐患、保安全专项行动，面向未成年人无底线营销食品专项治理等工作。要求食品生产经营者根据相关要求，建立健全食品安全管理制度，信守承诺、守法经营，坚持“食品如人品，品食如品人”的宗旨，把保证食品安全作为义不容辞的社会责任。

三是针对问题讲举措。该局生产流通股负责人通报了前期粮食加工品专项监督检查、监督抽检情况，针对相关问题，进行了全面分析，要求食品生产经营企业把好“三关”。一是守住食品、食品原料入口关。建立食品采购台帐，做到食品、食品原料来源可追溯、去向可查询。二是加强食品、食品原料贮存关。根据食品存放相关要求，落实“三防”。三是把好食品、食品原料的出厂关。要严格落实食品出厂检验检测制度，守牢食品安全防线。

下一步，区市场局将结合“下基层、察民情、解民忧、暖民心”实践活动，按照服务与管理并重的原则，结合食品安全专项整治等工作，采取局所联动的模式，深入企业现场开展法律宣传，技术指导，标准培训及市场局开展的一些惠企举措宣传等方面的工作，让企业少跑路，降低企业生产成本，提升市场竞争力，用实际行动助推企业高质量发展。（责任编辑：徐琛）

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