城区市场监督管理局应用两库一平台组织开展学校食堂安全管理员培训抽考

　　为督促指导城区学校食堂（含托幼机构）更好地落实食品安全主体责任，强化食品安全知识普及，提升食品安全管理能力和水平，11月4日下午，城区市场监督管理局组织辖区学校食堂食品安全管理人员集中培训抽考。 

　　我局利用食品监管APP“两库一平台”对辖区内所有取得食品经营许可证且正常经营的学校食堂进行线上抽考，采用统一集中现场考试的方式进行抽查考核。每人每次考试题目为20题，答对率为90%及以上为合格，对于考试不合格的，给予补考机会重新考试。监管抽考人员通过面对面宣贯培训、一对一指导示范，确保学校食堂食品安全管理员积极参与、合格通过此次考核。此次培训抽考共53家学校食堂参加，抽查比率占全区学校及幼儿园食堂100%，考试合格率达100%。 

　　此次抽考进一步增强了学校食品安全主体责任意识，加深了学校食堂食品安全管理人员对相关知识的理解和掌握，下一步，我局将继续深入推进餐饮服务单位食品安全抽考工作，提升餐饮食品安全监管的科学性和靶向性。