2020年食品安全监督抽检信息公告（第4期）

本期公布975批次食品监督抽检结果，其中食用农产品416批次，其它食品559批次。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《豆芽卫生标准》（GB 22556-2008）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）、整顿办函〔2010〕50号、中国农业部公告第560号、中国农业部公告第250号、中国农业部公告第2292号、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告等标准要求。

经青岛元信检测技术有限公司检测950批次合格，25批次不合格，具体为：

1.畜禽肉及其副产品35批次，检验项目包含有地塞米松、挥发性盐基氮、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃西林代谢物、金刚烷胺、尼卡巴嗪残留标志物、氧氟沙星、磺胺类（总量）、克伦特罗、沙丁胺醇、氯霉素、五氯酚酸钠、土霉素，经检验33批次合格，2批次不合格。

2.鲜蛋12批次，检验项目包含有恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、多西环素、氟苯尼考、氯霉素、氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物，经检验7批次合格，5批次不合格。

3.蔬菜185批次，检验项目包含有阿维菌素、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、亚硫酸盐、铅、镉、毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、腐霉利、甲基异柳磷、甲胺磷、甲拌磷、甲霜灵和精甲霜灵、克百威、马拉硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、灭多威、氯唑磷、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、灭蝇胺、涕灭威、溴氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果，经检验169批次合格，16批次不合格。

4.水果154批次，检测项目包含有苯醚甲环唑、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙环唑、丙溴磷、狄氏剂、敌敌畏、对硫磷、氟硅唑、多菌灵、氟虫腈、甲基异柳磷、甲拌磷、甲胺磷、甲霜灵和精甲霜灵、克百威、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、水胺硫磷三唑磷、烯酰吗啉、氧乐果、辛硫磷，经检验153批次合格，1批次不合格。

5.水产品30批次，检验项目包含恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、地西泮、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉（以Cd计）、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星孔雀石绿、氯霉素，经检验全部合格。

6.保健食品2批次，检验项目包含有铅（以Pb计）、总砷（以As计）、功效成分，经检验全部合格。

7.饼干8批次，检验项目包含有过氧化值（以脂肪计）、霉菌，经检验全部合格。

8.餐饮食品92批次，检验项目包含有胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、黄曲霉毒素B₁、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、可待因、吗啡、铝的残留量（干样品，以Al计）、牛源性成分、猪源性成分、鸡源性成分、鸭源性成分、羊源性成分、线虫幼虫、镉（以Cd计），经检验91批次合格，1批次不合格。

9.茶叶及相关制品6批次，检测项目包含有草甘膦、铅（以Pb计），经检验全部合格。

10.炒货食品及坚果制品10批次，检验项目包含霉菌、黄曲霉毒素B₁，经检验全部合格。

11.蛋制品4批次，检测项目包含有沙门氏菌、菌落总数、铅（以Pb计），经检验全部合格。

12.淀粉及淀粉制品15批次，检测项目包含有二氧化硫残留量、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、菌落总数，经检验全部合格。

13.豆制品6批次，检测项目包含有大肠菌群、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脲酶试验，经检验全部合格。

14.方便食品20批次，检测项目包含有水分、菌落总数、酸价（以脂肪计）、大肠菌群，经检验全部合格。

15.蜂产品3批次，检测项目包含有地美硝唑、氯霉素、甲硝唑，经检验全部合格。

16.糕点30批次，检测项目包含有菌落总数、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计），经检验全部合格。

17.罐头5批次，检测项目包含有日落黄、柠檬黄、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、乙二胺四乙酸二钠、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），经检验全部合格。

18.酒类15批次，检测项目包含有甲醇、酒精度、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、展青霉素、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量，经检验全部合格。

19.冷冻饮品10批次，检测项目包含有大肠菌群、菌落总数，经检验全部合格。

20.粮食加工品91批次，检测项目包含有赭曲霉毒素A、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁、铅（以Pb计）、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数，经检验全部合格。

21.肉制品23批次，检测项目包含有单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、铅（以Pb计）、胭脂红、过氧化值（以脂肪计），经检验全部合格。

22.乳制品43批次，检测项目包含有大肠菌群、沙门氏菌、蛋白质、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺、商业无菌、脂肪，经检验全部合格。

23.食品添加剂2批次，检测项目包含有砷（以As计）、铅（以Pb计），经检验全部合格。

24.食用油、油脂及其制品44批次，检测项目包含有特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、铅（以Pb计），经检验全部合格。

25.蔬菜制品2批次，检测项目包含有大肠菌群、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计），经检验全部合格。

26.薯类和膨化食品12批次，检测项目包含有菌落总数、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁，经检验全部合格。

27.水产制品3批次，检测项目包含有N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉（以Cd计），经检验全部合格。

28.水果制品6批次，检测项目包含有甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、二氧化硫残留量、铅（以Pb计），经检验全部合格。

29.速冻食品10批次，检测项目包含有大肠菌群、菌落总数、氯霉素、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计），经检验全部合格。

30.糖果制品7批次，检测项目包含有糖精钠（以糖精计）、菌落总数，经检验全部合格。

31.特殊膳食食品11批次，检测项目包含有二十二碳六烯酸、能量、脂肪、花生四烯酸、菌落总数、蛋白质、钙、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B₁，经检验全部合格。

32.调味品62批次，检测项目包含有山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氨基酸态氮、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、总酸（以乙酸计）、呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠（以干基计）、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、铅（以Pb计），经检验全部合格。

33.饮料17批次，检测项目包含有展青霉素、纳他霉素、铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NO₂¯计）、余氯（游离氯）、铜绿假单胞菌、锑、镍（以Ni计）、咖啡因、茶多酚、三聚氰胺、大肠菌群、菌落总数、蛋白质，经检验全部合格。

附件： 本次检验项目.docx

     2020年第4期国家食品监督抽检合格产品信息.xls

     2020年第4期国家食品监督抽检不合格产品信息.xls

太原市万柏林区市场监督管理局    

                         2020年12月24日